芡實的副作用是什麼？

芡實是生活中比較常見的一種食材， 它還有非常多的營養成分， 所以適合絕大多數人使用。 不過我們都知道任何東西都有兩面性， 其實芡實也有一些副作用一下我們就來介紹一下。

芡實功效：

中醫認為， 幹芡實性味甘、澀、平， 入脾腎二經， 主要的功用是補脾止瀉、固腎澀精。 《神農本草經》將幹芡實列為補中上品， 認為其能“益精氣， 令耳目聰明， 久服輕身不饑， 耐老神仙。 ”《本草擇要綱目》說：“糯米合幹芡實作粥食， 益精強志， 聰耳明目， 通五臟， 好顏色。 ”《滇南本草》載：幹芡實能“止渴益腎， 治小便不禁、遺精、白濁、帶下。

另外， 根據芡實百科中提及， 芡實雖然有很多營養成分如碳水化合物、脂肪、蛋白質、粗纖維、鈣、磷、鐵等， 但芡實性質較固澀收斂， 不但大便硬化者不宜食用， 一般人也不適合把它當主糧吃。

芡實分生用和炒用兩種。 生芡實以補腎為主， 而炒芡實以健脾開胃為主。 炒芡實一般藥店有售， 因炒制時， 要加麥麩， 並掌握一定的火候， 家庭製作不方便。