乳酪是一種非常常見的乳製品， 因此它裡面含有大量的植物蛋白以及鈣質， 真是大的青蟹乳酪對於骨骼的發育以及提高人體的免疫能力都是非常有好處的， 大多數的乳酪味道偏酸， 營養價值非常豐富。 下面我們一起來瞭解平時適當的吃一些乳酪， 對人體健康的主要好處。
乳酪營養豐富又均衡， 是世界上公認的健康食品， 對於促進兒童生長發育及保證健康作用非常顯著。
吃乳酪的主要好處表現在下面5個方面：維生素種類豐富助成長：乳酪中維生素A、D、E和維生素B1、B2、B6、B12及葉酸的含量均極豐富， 有利於兒童的生長發育。
一直以來被認為是老年人特有疾病的骨質疏鬆症， 實際上在兒童時期就已存在。 多吃乳酪對於延遲骨質丟損很有幫助。
消化率高易吸收：乳酪中的蛋白質主要是酪蛋白， 實際可消化率為97.5%左右， 高於全脂牛奶91.9%的消化率。 有一款法國百吉福乳酪還採用獨創的易吸收配方， 維護兒童腸道健康， 更能進一步幫助營養精華的吸收。
脂肪合理健腦力：乳酪中的脂肪為乳脂肪含量的5.5%~30.6%， 乳脂含有一定量的亞油酸和亞麻油酸，
尤其是處在身體發育關鍵時期的少年兒童， 每天適當的吃一些乳酪能夠充分的補充人體所需的鈣質， 對骨骼以及大腦的發育都是很有好處的。 並且乳酪很容易被人體消化和吸收， 因此， 對於兒童的胃腸道健康， 幫助食物消化都是非常有好處的。
