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過年吃什麼最養胃？春節過後出現腸胃病的患者會增多， 究其原因是因為春節期間飲食不節制， 暴飲暴食， 生活不規律導致。 其實， 在過年期間注意吃些養胃的食物可以緩解這種情況。 那麼， 過年吃什麼最養胃呢？下面一起來瞭解下吧。過年吃什麼最養胃？
1、牛奶
牛奶的主要作用有補肺胃， 生津液， 潤大腸的功效， 對於陰虛胃痛， 津虧便秘等都有著很好的作用。 研究發現， 牛奶對消化性潰瘍病、習慣性便秘等情況有著非常有效的治療效果。 雖然說牛奶具有很好的養胃功效， 但專家提醒：患有腹瀉、脾虛證、濕證等患者在日常生活中不適合過量的飲用牛奶。
2、湯水
除了粥具有很好的養胃功效之外， 還有一種食物同樣具有同等的養胃作用， 那就是湯。 湯最好不要是肉湯， 因為在肉湯中同樣含有大量的酸性物質， 這不利於養胃。 最好的湯是菜湯， 比如什麼菠菜、粉絲、雞蛋湯等， 你還可以在其中加入一些輔料進行調味， 這樣養胃的功效會更加的明顯。
3、粥類
粥類容易消化， 尤其八寶粥， 裡面含有花生、杏仁、白糖等， 熱量更高更豐富， 對胃有好處。 而新鮮的花生富含蛋白質、脂肪， 能有效地保護胃。
4、菠菜
《食療本草》中稱其“利五臟， 通腸胃， 解酒毒。 ”菠菜可促進胃和胰腺分泌， 增食欲， 助消化；豐富的纖維素還能幫助腸道蠕動，
5、包心菜
有健脾養胃、緩急止痛、解毒消腫、清熱利水的作用， 可用於內熱引起的胸悶、口渴、咽痛、小便不通、耳目不聰、睡眠不佳、關節不利和腹腔隱痛等症。 其含有的維生素C等成分具有止痛及促進潰瘍癒合的作用。 捲心菜與薏米、陳皮、蜂蜜同煨可用於治療胃脘脹痛、上腹脹滿及胃、十二指腸潰瘍， 與赤小豆、冬瓜、冰糖煨熟可消腫利水。
6、山藥
春冬交替之際有些脾胃虛寒的人常常出現食少腹脹、大便稀溏、肢體倦怠等症狀。
7、胡蘿蔔
胡蘿蔔性味甘平， “下氣補中， 利脾膈， 潤腸胃， 安五臟， 有健食之效”。 豐富的胡蘿蔔素可轉化成維生素A， 能明目養神， 增強抵抗力， 防治呼吸道疾病。 胡蘿蔔素屬脂溶性， 和肉一起燉最合適， 味道也更好。 胡蘿蔔素屬脂溶性， 和肉一起燉最合適， 味道也更好。
胃病患者要注意以下3點：
對於已經患有胃病的朋友春節尤其需要注意， 不能因為過節而放縱自己， 胃病三分治七分養， 有胃病光治不養永遠也治不好。 正在服藥的胃病患者除遵醫囑按時服藥外， 春節期間也不能忘了養胃。
1、胃潰瘍患者要少量多餐
春節有比較充裕的時間， 每天可安排5-6餐， 注意定時定量， 避免過饑過飽。 食物宜選用易消化、營養價值高及對胃有保護作用的食物。
2、淺表性胃炎患者少吃多餐
淺表性胃炎患者除堅持少吃多餐的原則外， 可增加無糖牛奶、蘇打餅乾、多堿饅頭等食物。 烹調方法仍然是宜蒸、熬、煮、氽、燴等， 忌煎、炸、燒、生拌。 可適當進食一些奶油和黃油， 以抑制胃酸分泌。 淺表性胃炎一樣要少吃粗纖維多的蔬菜， 忌咖啡、濃茶、烈酒、辣、酸、芥末及過甜的食物。
3、萎縮性胃炎患者少量多餐
萎縮性胃炎患者一樣建議少量多餐， 儘量吃易消化的食物， 可適量增加醋調味並幫助消化。 宜進食含優質蛋白質及鐵豐富的食物，
