核桃是我們平時常接觸到的一種乾果， 很多人都特別喜歡食用核桃仁， 因為核桃仁中含有豐富的營養價值。 但是大多數人只知道核桃仁對我們的身體有好處， 往往就忽略了核桃皮的作用和功效。 其實不僅僅是核桃仁富含營養， 核桃整體都能發揮功效的。 那麼核桃皮和核桃仁的具體作用有哪些呢?
核桃皮的功效與作用
無論是配藥用， 還是單獨生吃、水煮、作糖蘸、燒菜， 都有補血養氣、補腎填精、止咳平喘、潤燥通便等良好功效。 核桃的食法很多， 將核桃加適量鹽水煮， 喝水吃渣可治腎虛腰痛、遺精、萎、健忘、耳鳴、尿頻等症。
核桃， 原產於近東地區， 又稱胡桃、羌桃， 與扁桃、腰果、榛子並稱為世界著名的“四大乾果”。 既可以生食、炒食， 也可以榨油、配製糕點、糖果等， 不僅味美， 而且營養價值很高， 被譽為“萬歲子”、“長壽果”。
核桃除了生吃核桃仁之外， 可煮食、炒食、蜜炙、油炸等。 《本草新編》·胡桃肉編記載核桃味甘， 氣溫， 無毒。 入腎經。 潤能生精， 澀能止精， 更益腎火， 兼烏鬚髮， 愈石淋。 實溫補命門之藥， 不必佐之破故紙始愈腰疼。 尤善安氣逆， 佐人參、熟地、山藥、麥冬、牛膝之類， 定喘實神。 世人但知為食物， 而不知用入於補劑， 其成功更奇也。
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