分步驟清潔方法
一、上乳膠手套， 將烤箱內部可拆卸的部分都拆卸下來， 如烤網、烤盤及底盤， 然後用中性清潔劑洗刷， 油垢特別重的地方， 可以使用清除廚房重度油污的油煙淨， 來做重點部位的除汙。
二、在嵌入式烤箱的門邊放上一張舊報紙， 用幹絲瓜瓤或小竹刷把烤箱內的焦屑完全刷剔出來。
三、烤箱內部的爐頭（加熱管）和加熱管外的防護罩必須用幹布輕輕擦拭， 不可用過濕的抹布擦洗， 以免影響爐頭的絕緣性， 發生漏電短路。 要注意， 烤箱中除了可拆卸的部分外， 都不可以用水直接沖洗。
四、如果發現爐頭和防護網較髒，
五、清潔完爐頭後可以開始清潔烤箱的外殼和內膽。 抹布蘸取中性清潔劑的稀釋液後微微絞幹， 以濕擦的方式擦拭機體外殼， 清洗後再蘸一次稀釋液， 同法微微絞幹， 纏包在手上伸入烤箱內部擦去油垢， 最後再用清水沖洗抹幹後幹， 抹擦兩遍。
烤箱巧除“油哈味”
經常使用的烤箱會有一種“老油味”或“油哈味”， 想除去這種難聞的味道， 除每次烤制食物後深入清潔一次，
一、放一碗檸檬水或1:1的白醋水， 敞開容器後用100攝氏度左右的溫度幹烤10分鐘， 味道即可去除。
二、待烤盤冷卻後將50ml溫水和少量洗潔精倒入烤盤中， 蓋上烤盤蓋子並插上插頭， 調時間旋鈕至10分鐘， 熱風迴圈可以自動清潔烤盤內的污垢， 拔下插頭等烤盤冷卻後， 再用溫水沖洗烤盤。
