蘋果上蠟早已不是新鮮事， 營養學家說， 蘋果皮比蘋果肉有營養， 宜多吃， 但裹蠟的蘋果皮還能多吃嗎?事實上， 國家是允許在水果表面做打蠟保鮮處理的。 蘋果表皮本身就含蠟， 是加工中的食用蠟， 主要成分是純天然的蟲膠和巴西棕櫚蠟， 兩種都是可食用的， 對身體並無害處。 但許多無良商家為節約成本， 用工業蠟代替食用蠟。 工業蠟中含汞、鉛， 可能會給人體帶來危害。
如何清潔
食鹽清洗法。 蘋果淋水浸濕後， 在表皮放一點鹽， 然後雙手握著蘋果來回輕輕地搓， 表面的髒東西很快就能搓乾淨， 然後再用水沖乾淨， 就可以放心吃了。 這樣清洗的原理是利用了鹽的小顆粒狀態， 增強了摩擦， 而且， 食鹽本身也有消毒作用。
牙膏清洗法。 不要感覺把牙膏塗到蘋果上很噁心， 你每天刷牙都不知道吃了多少牙膏了。 將牙膏塗在蘋果表面當清潔劑， 這個辦法也很好用，
熱水清洗法。 用熱水洗蘋果也是個很好的辦法， 這樣很容易將蘋果表皮的保鮮劑等清洗掉， 這樣洗出的水果就可以放心吃了。
專用產品清潔.目前市面上有一些專用的果蔬清潔產品。 化學洗劑的如"果蔬清潔劑";物理方式清潔的如"清蘋果",能夠徹底清潔. 比較兩種不同的清潔方式， 當然更推薦物理方式的清潔， 不用擔心化學殘留.
挑選打蠟水果時， 可用手或餐巾紙擦拭水果表面， 如能擦下一層淡淡的紅色， 就很有可能是工業蠟。 質檢部門的工作人員則稱， 食用蠟和工業蠟不太容易用肉眼分辨， 水果食用前應用鹽水清洗， 或者乾脆去皮之後再食用。