中醫中藥理論認為， 紅棗具有補虛益氣、養血安神、健脾和胃等作用， 紅棗對慢性肝炎、肝硬化、貧血、過敏性紫癜等病症有較好療效。 因此食用大棗能起到較好的食療效果。
1.癔病性精神恍惚， 哭笑無常， 心煩失眠， 情緒波動較大者， 用大棗15枚， 浮小麥50克， 甘草10克， 有益氣養心， 安神定志的功效。
服用方法：將以上3味藥洗淨， 煎煮1小時， 去甘草後食用。
2.中老年人脾胃虛弱， 有食欲不振， 消化不良， 體倦乏力， 大便溏泄等症狀者， 用大棗10枚， 山藥10克， 蓮子10克， 大米100克， 有益氣健脾， 補虛健身的功效。
服用方法：將大棗、山藥及蓮子洗淨與大米同煮為粥，
3.肝炎及肺結核病後恢復期， 身體虛弱， 疲乏無力， 用大棗肉500克， 白糖適量， 有益氣補虛的功效。
服用方法：將大棗洗淨去核， 用水煮爛成膏狀， 用容器貯存， 早中晚各服用1湯匙。
4.過敏性疾病（如過敏性鼻炎、過敏性哮喘、過敏性紫癜、蕁麻疹等）的輔助治療， 每日服用鮮棗50～100克或大棗20～50枚， 有補氣健身， 抗過敏的功效。
服用方法：將棗洗淨後不拘時服用， 至過敏症狀消失為止。
5.慢性疾病或大病後身體虛弱， 大棗30克， 花生30克， 羊肉100克， 調料少許， 有益氣補虛， 健脾養血的功效。
服用方法：將羊肉洗淨切為小塊， 放入花生大棗及調料， 加水適量， 用文火燉煮2小時， 食肉喝湯。
6.神經衰弱患者， 有失眠多夢， 心悸健忘， 疲倦無力， 精神萎糜者，
服用方法：將大棗、龍眼肉及蓮子洗淨後加水適量， 煮爛熟後加白糖調味， 早晚食用。
