我們知道， 人體是需要許多必要的營養素才能正常運轉的， 如果身體缺少了某一種營養素， 就有可能會出現問題或疾病， 而大豆卵磷脂也是人體所必須的一種非常重要的營養素， 其作用與維生素、蛋白質是可以相提並論的， 不過很多人對於大豆卵磷脂的作用都是很清楚， 下面專家來介紹下。
關於大豆卵磷脂的作用， 專家介紹說， 它不僅可以幫助人體延緩衰老， 保持年輕態， 而且還可以幫助有效的預防嚴重的心腦血管疾病， 維持人體健康， 而對於近些年越來越常見的老年癡呆症也有防治效果。
大豆卵磷脂是從大豆中提取的精華物質。 也是人體需要的脂類成分之一， 主要作用在於：
1、延緩衰老
構成人體的細胞有60兆億個。 1秒鐘就會死亡50萬個， 同時再生50萬個。 隨著年齡的增長， 細胞死亡的數量將越來越多， 而再生的細胞卻越來越少。 當細胞死亡數大於再生數時， 人就開始衰老了。 細胞的新陳代謝過程， 是由細胞膜調控的， 細胞膜的健康程度， 直接關係到細胞的自我修復能力、資訊傳遞能力、抵禦外部侵害的能力、細胞活性與再生能力等。 細胞膜主要是由卵磷脂構成的， 向人體補充卵磷脂， 就意味著可以修補被損傷的細胞膜， 改善細胞膜功能， 使細胞膜軟化和年輕化， 增加細胞活性。 通過對卵磷脂的攝取， 就可以提高人體的代謝能力、自愈能力和抗體組織的再生能力，
2、血管清道夫、預防心腦血管疾病
卵磷脂可以乳化、分解油脂， 能將附著在血管壁上的膽固醇和脂肪乳化成微粒子， 使之溶於血液中運回肝臟而被代謝。 起到軟化血管、改善血清脂質， 清除過氧化物的作用， 使血液中膽固醇及脂肪含量降低， 從而降低血液黏稠度， 增進血液迴圈， 減少脂肪在血管內的滯留時間。 進而， 使營養豐富、含氧充足的血液， 暢通無阻地流向大腦、心臟等器官。 日本慶應大學醫學院食品營養系曾做過臨床實驗， 並得出結論：通過服用卵磷脂， 可以有效降低過高的血脂和膽固醇， 進而防治冠心病、高血壓、心肌梗塞、腦血栓、腦溢血、動脈硬化等疾病。
3、健腦益智、預防老年性癡呆
卵磷脂能為大腦神經細胞提供充足的養料， 使腦神經之間的資訊傳遞速度加快， 從而提高大腦活力， 消除大腦疲勞， 使大腦思維敏捷， 提高學習和工作效率。 卵磷脂在修復受損傷腦細胞、打通大腦與血液迴圈之間障礙的同時， 可維持腦神經細胞的正常功能， 並增強大腦神經系統功能， 進而達到預防老年性癡呆症的功效。
以上專家就大豆卵磷脂的作用做了詳細的介紹， 現在大家都有所瞭解了吧， 想要更好的維持身體健康， 在平時生活中大家就要注意適當的補充大豆卵磷脂， 當然， 在選購的時候大家要謹慎一些， 因為現在有不少不法商家推出了偽劣假冒產品，
