夏天吃什麼蔬菜減肥 苦瓜捲心菜吃出完美好身材

夏天吃什麼蔬菜減肥

1苦瓜

苦瓜絕對是夏季減肥蔬菜的首選， 它富含維生素C， 且脂肪和糖的含量都非常低， 非常適合減肥者食用。 苦瓜富含膳食纖維：可以延緩脂類的吸收。 苦瓜含有比較高維生素C：可以加速脂類的代謝。 苦瓜含有少量的有機酸：促進鈣磷的吸收；保護維生素C不被分解；促進蛋白質和脂類的吸收。 另外， 吃苦瓜之所以能減肥， 當然 離不開它和低卡和有助抑制食欲的亮點。 最後， 苦瓜還能促進腸胃的蠕動， 有排毒瘦身的功效。

2捲心菜

捲心菜100g只有30卡， 還有超棒的瘦身、健康、美麗療效。 不吃絕對是損失！它熱量超低，

增強飽足感， 多吃也不會熱量超標！而且其中所含的維生素U， 可有效抑制脂肪吸收！捲心菜能除邪熱、解勞乏， 春冬季 使用， 能快速清除毒素， 避免體內毒素的堆積。 捲心菜豐富的維生素C， 能增強免疫力， 並預防心血管疾病， 加上特殊的生理活性蛋白質， 能幫助皮膚新生和傷口愈 合， 具有護膚美容的效果呢！捲心菜含有促進胰島素分泌的成分， 幫助控制血糖， 預防糖尿病。

3豆芽

豆芽含水分較多， 含熱量較少， 不易形成皮下脂肪堆積， 常食有助於減肥。 豆芽卡路里含量低， 3/4杯只有23kcal， 而且是零脂肪， 食多少都不會肥。 在減肥時， 熱量低、體積大的豆芽， 可令減肥食品的菜單更加多種多樣。 另外， 添加在主菜中又能增加體積，

是十分有益的減肥蔬菜。

4綠茶

綠茶， 屬涼性， 可以消脂消食， 美國營養學會期刊已證實綠茶確有減肥作用， 也有抗癌作用。 綠茶中的芳香族化合物能溶解脂肪， 化濁去膩防止脂肪積滯體內；維他命B1、C和咖啡因能促進胃液分泌， 有助消化與消脂。 綠茶中的兒茶素具有抗氧化、提高新陳代謝、清除自由基等作用， 可以經由許多作用活化蛋白質激酶及三酸甘油酯解脂酶， 減少脂肪細胞堆積， 因此達到減肥功效。 但綠茶是不發酵茶， 中醫認為， 比較容易刮胃， 腸胃不好的人要多留意。

5紅糖

說到紅糖的減肥原理， 我們要先從它的原材即甘蔗來說起。 甘蔗含有多種人體必需的氨基酸如賴氨酸、蘋果酸、檸檬酸等， 這些氨基酸能有效促進人體蛋白質的合成，

而且可以加快人體的新陳代謝， 從而加快脂肪的燃燒。

紅糖由於沒有經過精煉， 因此它保留了甘蔗大部分的營養成分， 更加容易地被人體吸收消化。 它不僅含有提供人體熱量的碳水化合物， 還有很多人體生長迴圈所必需的元素， 更重要的是紅糖保留了較多的維生素及礦物質， 每100克紅糖含鈣157毫克， 含鐵2.2毫克， 約為白糖的3倍， 還含有少量的維生素。 由此可 見， 喝紅糖水無論是對於減肥還是身體健康來說都是十分有幫助的。

6蜂蜜

蜂蜜蘊含的脂肪酸能促進腸狀的活性蠕動；豐富的維他命及礦物質則具調整腸胃的功能， 能排走體內毒素， 改善便秘情況；而葡萄糖和果糖成分不會對腸胃造成負擔。

吃蜜糖之所以能減肥， 是因為它含的熱量很低， 只有同等分量白沙糖的75%。 100g蜂蜜含294卡路里， 即使一天吃了200g， 所吸收的熱量也不過600卡裡路， 相比平時攝取千二至千五卡路里的正常標準， 距離很遠， 所以雖是”甜品”， 但一樣可達到減肥效果。