相信我們大家都是知道山楂的最大功效就是開胃作用了， 那除此之外你還知道山楂有什麼作用嗎？老人常吃山楂有什麼保健功效嗎？下面小編帶你來瞭解一下老人家常吃山楂有什麼保健作用吧！
山楂有什麼功效作用呢？
1、降血脂
山楂的降血脂作用十分明顯， 尤其是它能抑制膽固醇合成酶， 降低膽固醇， 從而減少高膽固醇引發的動脈粥樣硬化， 預防心、腦、腎等臟器病變發生。 同時， 山楂可減少眼球上脂質斑塊沉著， 保持視力， 並抑制老年肥胖。
2、防治心血管病
心血管病是老年健康的主要殺手。
3、促進消化功能
老年人腸胃功能衰減， 容易產生厭食、消化不良等症狀， 這會影響脂肪、蛋白質等必需營養的攝入和吸收， 從而減弱體質和抗病能力。 山楂含有脂肪酸， 可促進脂肪消化;含有多種有機酸、維生素C， 可增加胃蛋白酶分泌並提高其活性， 從而促進蛋白的消化吸收。 山楂的酸味還可以刺激味覺， 增進食欲， 並合理調節胃腸功能。
山楂不能和什麼一起吃呢
山楂與黃瓜、南瓜、筍瓜、胡蘿蔔同食相克
因為南瓜、黃瓜、筍瓜和胡蘿蔔均含有維生素C分解酶， 若與山楂同食， 維生素C則被分解破壞， 降低營養價值。
山楂不能和蛋白質過多的食物一起吃
會傷害胃粘膜。
山楂不能和豬肝一起吃
會破壞體內維生素C。 因山楂富含維生素c， 豬肝中含銅、鐵、鋅等金屬微量元素， 維生素c遇金屬離子， 則加速氧化而破壞， 降低了營養價值， 故食豬肝後， 不宜食山楂。
山楂和海鮮、魚味一起吃會便秘腹痛
因為一般海味（包括魚蝦藻類）除含鈣、鐵、磷、碘等礦物質外， 都含有豐富的蛋白質， 而山楂（含石榴等水果）含有鞣酸， 若同食會化合成鞣酸蛋白， 這種物質有收斂作用， 形成便秘， 阻塞腸道， 增加腸內毒物滯留腸道以致被動吸收，
