有哪些入口的東西致癌？
1、油炸食品
煎炸過焦後， 產生致癌物質多環芳烴。 咖啡燒焦後， 苯並芘會增加20倍。 油煎餅、臭豆腐、煎炸芋角、油條等， 因多數是使用重複多次的油， 高溫下會產生致癌物。
2、麵包中的防腐劑
麵包鬆軟可口， 在很多人看來是頓健康早餐。 但你知道嗎， 麵包除了含小麥、牛奶和糖以外， 還有一種名叫丙酸鈣（E282）的防腐劑。
這種防腐劑在20多年前被悄悄引入麵包中， 它是種無色、無味的白色粉末， 人們無法通過外觀、氣味和味道分辨出來。 它對人體的危害是一點點慢慢積累起來的， 研究證明， 它與上腸道失調和偏頭痛有關，
3、薰制食品
如熏肉、熏肝、熏魚、熏蛋、熏豆腐乾等含苯並芘致癌物， 常食易患食道癌和胃癌。
4、黴變物質
米、麥、豆、玉米、花生等食品易受潮黴變， 被黴菌污染後會產生致癌的黃麴黴菌素。
5、隔夜熟白菜和酸菜
會產生亞硝酸鹽， 在體內會轉化為致癌的亞硝酸胺。
6、檳榔
嚼食檳榔是引起口腔癌的一個因素。
