在農村生長雜草繁茂的田間地裡, 撩開草叢, 有一種野菜, 就生長在草堆草叢中, 你就會發現很多雷公根的身影哦~
雷公根(也叫積雪草、燈盞草、老耳、銅錢草等)有很好的清熱解毒, 美容美膚, 提神益腦的功效。 可強化血管, 促進血液迴圈。 性寒味苦辛, 歸經為:入肝, 脾, 腎經。
主要功效是清熱解毒, 利濕通淋, 利濕消腫。 藥理作用:利膽, 利尿, 溶解結石, 抑菌試驗。 主治濕熱黃疸, 中暑腹瀉, 砂淋血淋, 癰腫瘡毒, 跌撲損傷。 藥方選入為治外感暑熱, 外感風熱。 也可用於化妝品。
雷公根俗稱植物膠原蛋白, 促進皮膚膠原蛋白再生,
雷公根的吃法
雷公根煲排骨
將雷公根去泥洗淨, 切碎, 然後把雷公根與排骨放一起熬煮30分鐘, 出湯香噴噴的, 甘甜可口, 很好喝
食療功能
降火、清肝、涼肺、利尿, 對血氣瘀滯較有效。
雷公根鯽魚湯
1.鯽魚洗淨, 下不粘鍋煎至兩面微黃
2.煎好的鯽魚下砂鍋加水, 放入拍過的薑塊、白酒, 大火煮開後轉小火煲上半個小時。
3.雷公根洗淨去根須, 漂乾淨, 切碎。 半小時後魚湯變白魚肉軟爛時倒入鍋中, 再煮十分鐘。
4.十分鐘左右雷公根已經軟熟,
小竅門:
雷公根這個東西有的人吃不慣, 像魚腥草一樣。 如果是害怕鯽魚的小刺跟雷公根混在一起, 魚湯煮好後可以先把鯽魚撈出, 湯過濾一遍再放入雷公根。
食療功能
補腎養血、滋陰潤燥、健脾益胃助消化、滋腎益精、降糖降脂、明目、降三高。
飲食禁忌:孕婦和哺乳婦應禁食雷公根。