當玉竹還很小的時候很多人會將玉竹的竹筍搬回家去做菜吃， 用來炒著吃可以， 也可以選擇玉竹來燉湯吃， 將玉竹來燉老鴨湯， 裡面放點營養的食材， 那麼就可以享受到這個玉竹的美味和老鴨的功效營養了， 這樣的湯也背列為養生食物中， 製作玉竹老鴨湯的時候必須要保證湯的清淡， 讓湯的功效發揮更好， 那麼這個玉竹老鴨湯的功效有哪些呢?
屬滋陰養氣補血之品， 古人稱玉竹平補而潤， 兼有除風熱之功， 故能駐顏潤膚， 祛病延年。 玉竹補而不膩， 不寒不燥， 故有"補益五臟， 滋養氣血， 平補而潤，
玉竹能滋陰潤肺;生津止渴。 燥咳;勞嗽;熱病陰液耗傷之咽幹口渴;內熱消渴;陰虛外感;頭昏眩暈;筋脈攣痛。 主治肺陰虛所致的乾咳少痰， 咽舌燥和溫熱病後期， 或因高燒耗傷津液而出現的津少口渴， 食欲不振， 胃部不適等症。 玉竹又能養胃陰， 清胃熱， 主治燥傷胃陰， 口乾舌燥， 食欲不振， 常與麥冬、沙參等品同用;治胃熱津傷之消渴， 可與石膏、知母、麥冬、天花粉等品同用， 可共收清胃生津之效。
玉竹養陰潤燥， 生津止渴， 保健抗衰。 玉竹裡的多糖、維他命A與煙酸， 能夠增強人體抗病能力， 推遲衰老。
玉竹含強心苷、生物鹼和維生素A類物質及粘液多糖———玉竹粘多糖、玉竹果聚糖等,有改善心肌缺氧和腎上腺皮質激素樣作用。
通過上面我們的介紹， 相信很多人知道了這個玉竹老鴨湯到底會發揮出什麼樣的功效和作用來， 這個功效就是對滋補身體， 養生的效果， 玉竹也是屬於竹子的一種， 用嫩玉竹來熬湯還有瘦身的效果， 這樣的湯也有治療和改善很多疾病的功效， 而老鴨湯裡面含鈣物質很多， 對身體有補鈣的功效。
