從1985年開始出現三天快速減肥， 直以現在仍然風靡全球， 網路上隨處可見三天減肥餐的版本， 吹噓有著快速減肥， 清理腸胃， 降低膽固醇並提供人體所需的熱量。 但是沒有一本減肥餐的書籍能解釋清楚其中的新陳代謝的原理。
什麼是三天減肥餐?
三天減肥餐是必須嚴格按照執行， 然後四至五天恢復平時正常的飲食， 才能開始下一輪減肥計畫的。 三天減肥餐能讓人在三天內體重減輕10磅， 雖然也不是不可能但是減下來的都是水份等， 並不是人們想減去的累贅的多餘脂肪。
怎麼吃?
三天減肥餐是獨一無二的，
第一天
早餐
黑咖啡或茶， 加1至2小茶匙糖或奶油
半個柚子或一杯果汁
一片吐司塗上一匙花生醬
午餐
半碟金槍魚
一片吐司
黑咖啡或茶， 加1至2小茶匙糖或奶油
晚餐
100克左右的瘦肉或雞肉
一杯綠豆沙
一碟胡蘿蔔
一個蘋果
一杯香草霜淇淋
第二天
早餐
黑咖啡或茶， 加1至2小茶匙糖或奶油
一個雞蛋
半個香蕉
一片吐司
午餐
一杯乳酪或金槍魚
8片餅乾
晚餐
兩塊烤牛肉
一碗椰菜或小白菜
半碗胡蘿蔔
半個香蕉
半杯香菜霜淇淋
第三天
早餐
黑咖啡或茶， 加1至2小茶匙糖或奶油
一塊乾酪
一個蘋果
午餐
黑咖啡或茶， 加1至2小茶匙糖或奶油
一個水煮雞蛋
一片吐司
晚餐
一碟金槍魚
一碗胡蘿蔔
一碗花椰菜
一碟青瓜
半杯香草霜淇淋
除了嚴格按照這個功能表控制餘食外， 每天要喝四杯清水或不含熱量的飲料。
專家的意見：
很多減肥者並不能堅持下來， 並感到很自責懊惱。 其實錯不在減肥者， 而在減肥餐。 三天減肥餐確實能發揮作用， 因為減肥餐所含熱量很低， 碳水化合物也很少， 所以人體會代謝出的水分比平時多得多。 但是三天后又回復正常飲食四至五天， 人體內的水份又會慢慢回復正常， 更可怕的是被餓怕的身體自覺地儲存脂肪以備用， 因此停止減肥餐後，
底線是：保持均衡的飲食， 每天控制好攝取的卡路里;飲食品種多樣化， 堅持體育鍛煉， 才能達到減肥健身的效果。 三天減肥餐並不可靠。
