優酪乳是屬於乳製品， 很多人吃優酪乳都是長期的， 幾乎每天都會吃， 很多人吃優酪乳會當成是早餐來食用， 還有的人會用優酪乳來調節和改善腸胃， 讓腸胃變得更好， 特別是一些人長期有便秘現象的， 經常吃點優酪乳的話就可以調節這個便秘的現象， 吃了優酪乳還有養胃的效果， 還有很多人吃優酪乳感覺有美容瘦身的效果， 那麼優酪乳可以長期吃嗎?
優酪乳是用新鮮牛奶製成的。 將新鮮牛奶加入乳酸菌進行發酵， 牛奶中的酪蛋白和酸發生作用， 即凝固成豆腐腦那樣的乳白色凝塊。 和新鮮牛奶相比，
①增強消化能力， 促進食欲。 鮮牛奶中的乳糖被乳酸菌轉變成乳酸。 優酪乳中的乳酸能刺激人的消化腺分泌的消化液， 增加胃酸， 因而能增強人的消化能力， 促進食欲。
②產生抗菌物質， 起保健作用。 優酪乳中的乳酸不但能使腸道裡的弱鹼性物質轉變成弱酸性物質， 而且還能產生抗菌物物質， 抑制腸道中的腐敗菌的繁殖和活動， 從而減少腸道內的有害物質， 對人具有保健作用。
③使蛋白質和鈣更容易消化吸收。 優酪乳能使蛋白質結成細微的乳， 和新鮮牛奶相比， 更容易被消化啄收。 乳酸和鈣結合生成乳酸鈣， 也比新鮮牛奶的鈣更容易消化吸收。
④使維生素C含量增加。 新鮮牛奶含有少量的維生素C， 吃牛奶時加溫常把這少量維生素C也破壞掉。 制優酪乳時， 某些乳酸菌能合成維生素C， 使維生素C含量增加。
、 ⑤能降低膽固醇。 優酪乳中的膽鹼含量較高， 喝優酪乳後， 膽鹼具有降低人血液中膽固醇的作用。
另外， 據有人研究認為， 經常喝優酪乳還有防癌作用。 由於優酪乳具有以上特點， 再加上優酪乳本身的氣味清香、酸甜可口， 人們十分喜歡食用， 被譽為“長壽食品”。
優酪乳是可以長期喝的， 但是每次喝的時候必須要注意飲用優酪乳的量， 雖然說能喝， 但是一次性不要吃太多了， 如果吃太多了， 那麼就會適得其反， 對腸胃非常的不好， 適當的吃點優酪乳有調節腸胃的功效，
