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夏季解暑湯大全

夏季消暑湯

西瓜皮湯:用鮮西瓜皮100克, 大棗10枚共煎水, 每日當茶喝, 可令消暑健脾。

豆腐黃瓜湯:豆腐半斤放鍋內微煎片刻, 黃瓜去皮切塊與豆腐同煮, 加清水六至八碗煲湯, 可令當茶喝也可令當菜吃。

綠豆老鴨湯:將洗乾淨的老鴨和2兩綠豆、土茯苓20克, 用清水大約煮4鐘頭左右, 按照個人口味調好鹹淡就可令了。 鴨是偏涼性的, 夏天燉湯喝是個不錯的選擇。

百合湯:百合50克, 鮮冬瓜100克, 倒入煮沸的水中, 滾湯後放進1個蛋清, 然後倒入適量鹽、葷油、味精。 此湯可令清涼、祛熱。 摘自 www.ttxd.com.cn 轉載請保留此出處,謝謝。

苦瓜湯:鮮苦瓜250克,

去瓤切塊, 瘦豬肉100克切片。 同放鍋內加適量水煮湯, 煮熟後加適量鹽調味食用。 此湯有清熱解暑, 明目去毒的用處, 適宜於暑熱煩渴、暑癤、熱痱過多、眼結膜炎等症。

水鴨銀花湯:水鴨剖好洗淨, 豬瘦肉120克連同銀花9克, 生熟地黃各6克一起入鍋中, 煮約4鐘頭。

酸梅湯:選取優質烏梅1兩(可在中藥店買到)用清水洗淨, 放在兩斤開水中浸泡7至8個鐘頭, 再熬煮1鐘頭(文火)。 然後將湯水濾去殘渣, 再加入涼開水6至7斤, 加些桂花(不放也可令)和適量的白糖, 煮沸後冷卻方可飲用。

絲瓜湯:絲瓜性寒涼味甘甜, 有消暑利腸、去風化痰、涼血解毒、通經活絡、行氣化瘀等作用, 還可治療大小便帶血, 另外, 絲瓜還是消雀斑、增白、去除皺紋的不可多得的天然美容劑。

長期食用或用絲瓜液擦臉, 還能使人皮膚變得光滑、細膩, 具有抗皺消炎, 預防、消除痤瘡及黑色素沉著的特殊功效。

蓮子百合雪耳糖水

蓮子20克、百合、薏米、芡實各10克, 雪耳1朵, 冰糖適量。 雪耳用清水泡發, 去蒂撕塊;蓮子、百合、芡實和薏米洗淨, 所有材料放入鍋內, 再加入適量清水煮沸, 轉文火煲一個小時, 下冰糖煮至融化便可。 滋陰養神, 清熱祛暑。

百合綠豆乳:取百合、綠豆各25克, 冰糖少許, 百合、綠豆洗淨, 加水煮熟爛, 下冰糖調味, 服用時加些牛奶即可, 有清心除煩鎮靜之效。

烏梅茶湯

原料:烏梅1個(去核), 茶葉適量。

製作:烏梅、茶葉加水煎煮飲。

功效:生津止渴, 固腸止瀉。 本藥茶源于《家用良方》。 方中以烏梅為主, 其為薔薇科植物梅經加工的未成熟果實;性味酸、平;功能生津,

澀腸, 斂肺安蛔;用於虛熱口渴, 久瀉久痢。 古藥書《大明本草》述烏梅“和建茶、乾薑為丸服, 止休息痢”。 藥理證實烏梅有顯著的抗菌作用, 能使膽囊收縮, 促進膽汁分泌, 並有抗蛋白過敏的作用。

百合綠豆汁最解暑

原料:百合50克, 綠豆50克, 白糖5克。

製作:百合、綠豆分別洗淨, 放鍋內, 加水煮至熟爛, 再加白糖。

功效:清熱解暑, 潤肺清心。 夏季感受暑熱之邪所致發熱頭痛, 口渴, 咽痛, 小便短赤。 綠豆功能清熱解暑;百合功能清熱滋陰, 清心潤肺。 兩者配伍, 能加強清熱解暑之功效, 為夏令飲料中之佳品。

雙豆汁可利水

原料:綠豆10O克, 扁豆(白扁豆)50克, 白糖5克。

製作:綠豆、扁豆洗淨, 放鍋內煮至熟爛為度, 再加白糖,

涼服。

功效: 清熱解暑, 健脾化濕, 消暑利水。

荷花湯解暑熱

原料:荷花50克, 水500毫升。

製作方法:將荷花同水放入鍋內煮沸15分鐘, 即可取汁飲服。

功效:爽神除煩渴, 解暑熱、清心脾。  

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