青豆的製作方法較多， 而且在和其他食材搭配上， 也都是有著不同的方式， 那為了讓更多人喜愛它， 我們在製作這樣佳餚的時候， 也都是要注意合理的選擇搭配方法， 那青豆炒肉就是很不錯， 肉含有蛋白質豐富， 而青豆的維生素較多， 這兩者的搭配， 使得人體在吸收營養上， 對身體健康更有幫助。
青豆炒肉在做法上， 也都上有著不同的選擇， 每個人的做法不同， 使得他的味道不同， 那對不知道如何製作的， 就可以選擇自己喜愛的方式即可。 這樣做起來簡單， 味道也會不錯的。
青豆炒肉的做法：
用料：
主料：新鮮青豆， 豬肉， 紅椒(青椒也可)。
調料：鹽少許， 胡椒粉3/4小勺， 老抽2勺， 蔥薑少許。
做法：
1、青豆放滾水內過一遍， 備用， 紅椒切小塊。
2、豬肉切片加鹽， 老抽， 胡椒粉(可加少許味精)醃制15分鐘。
3、鍋內熱油， 加蔥薑煸炒， 放肉炒至八成熟， 加青豆， 紅椒炒至肉熟即可出鍋。
特色：青豆清甜可口， 與高蛋白的肉類相搭配， 便可做成一道美味而有營養的菜肴。
青豆炒臘肉的做法：
主料：臘腸1-2根， 青豌豆200G。
輔料：青椒1-2顆， 蔥適量， 薑適量， 蒜適量， 鹽適量， 雞精適量。
步驟：
1. 食材準備：所有食材洗乾淨備用， 青豆要控幹水哦。
2. 青椒、臘腸分別切丁。 蔥薑蒜切好備用。
3. 取鍋放油。 鍋熱後先放入蔥薑蒜炒出香味， 再放入切好的臘腸丁和青椒丁翻炒。
4. 再放入青豆大火翻炒1-2分鐘。 最後起鍋前放入鹽、雞精即可。
青豆炒肉這樣的美食在製作上， 也並不是很難， 因此我們在製作的時候， 選擇以上的方法也都是可以的， 這樣不僅讓我們在身體的營養吸引上很不錯， 同時對促進身體各方面發展， 都是有著很好的幫助作用哦!
