三叉神經痛患者的營養原則

維持正常神經功能需要很多營養素， 三叉神經痛的患者需要高碳水化物飲食來供給能量及保護神經功能， 每日需要350～400g。 脂肪中的磷脂對大腦生長發育很重要， 並且能增加腦的免疫能力。 因此， 三叉神經痛患者在飲食中應適當攝入脂肪， 可多用植物脂肪， 以避免膽固醇升高。

維生素B1和維生素C對保護腦神經很重要。 維生素B1缺乏會引起神經炎， 一旦侵入腦部， 毒化中樞神經系統， 就會削弱腦組織消耗氧的能力， 以至引起暫時性的痙攣， 而三叉神經痛就是神經炎的一種表現。 成年人每日維生素B1供給量為1.2～1.8mg，

三叉神經痛患者的膳食中， 應禁食刺激辛辣食物， 如洋蔥、大蒜、生蔥、尖椒、韭菜、蒜黃等；不吃刺激性調味品， 如辣椒、芥末、咖喱、五香粉等；少飲或不飲各種酒類；食物溫度應適宜， 不要過冷或過熱， 以避免物理刺激誘發三叉神經痛。

敏感的三叉神經痛患者飲食可以流質食物為主， 每日5～6餐， 配製高蛋白、高糖液體食物， 如牛奶沖藕粉、蛋花雞湯、牛奶沖蛋花、肉鬆鳳梨粥等， 這些食物容易使患者有飽足感。 還可將麵條、米飯、粥、餃子、炒菜、紅燒肉等搗成乳糜狀食物， 供患者食用。