芝麻是一種非常好的食物, 它不僅有著非常誘人的香氣, 而且芝麻的功效也非常廣泛。 通常人們用芝麻來榨成食油, 用在烹飪上。 還有人將它做芝麻餅、芝麻糕等, 味道十分香甜濃郁。 吃起來感覺非常有食欲, 常吃芝麻頭髮會變得非常烏黑順滑, 而且它還有著非常好的補腎作用。
在芝麻之中, 尤數黑芝麻的功效更為強大。 黑芝麻也常常被用來入藥。 而我們常見的補腎佳品黑芝麻糊就是用黑芝麻磨制而成的, 將它與阿膠一起沖水喝, 對身體有著非常良好的保健作用。
芝麻素具有良好的抗癌功能。
常吃芝麻還能增加皮膚彈性。 芝麻醬含鐵高達48毫克, 比豬肝高1倍, 比雞蛋黃高6倍。 經常食用不僅對調整偏食厭食有積極的作用, 還能糾正和預防缺鐵性貧血。 芝麻醬中含鈣量比蔬菜和豆類都高得多, 僅次於蝦皮, 經常食用對骨骼、牙齒的發育都大有益處。 芝麻含有大量油脂, 有很好的潤腸通便作用
芝麻是食用與藥用雙用的食物, 芝麻分白芝麻和黑芝麻, 芝麻的功效與作用是補肝益腎、潤燥通便, 有補血、潤腸、生津、通乳、養發和功效, 黑芝麻的吃法比較多, 效果也比較好, 黑芝麻的作用也比白芝麻大。
這黑白兩種的芝麻,