綠豆是解暑、消暑的佳品， 我們都知道天熱的時候適合喝些綠豆湯， 綠豆還有很強的解毒的功效， 對熱腫、熱痢都有治療的作用， 而薏米有清熱祛濕的功效， 用薏米與綠豆同煮做成粥， 在炎熱的夏季喝效果非常好， 可以幫助我們祛濕解暑， 清熱解毒。 下面介紹一種薏米綠豆粥的做法。
薏米綠豆粥是清熱解暑的佳品， 我們自己在家可以經常做著吃， 很簡單， 下面看一下。
薏仁
(拉丁Semen Coicis英文名Coix Seed)又名薏苡仁、苡米、苡仁， 土玉米， 薏米、起實、薏珠子、回回米、米仁、六穀子。 是常用的中藥.又是普遍、常吃的食物， 性味甘淡微寒，
綠豆
綠豆煮湯有消暑益氣、清熱解毒等食療功效。 具有良好的清熱解毒功效。 由於其具有利尿下氣的功效， 因此食物或藥物中毒後喝， 還能起到排除體內毒素的作用， 對熱腫、熱渴、熱痢、癰疽、痘毒等也有一定的療效。 這樣的綠豆湯色澤渾濁， 消暑效果較差， 但有很強的清熱解毒功效。 現代還常用綠豆湯輔助解毒， 例如在日常飲食中多吃些綠豆湯， 有一定的祛鉛毒功效。 此外， 喝綠豆湯還有降低血壓和膽固醇，
薏米綠豆粥做法一：
食材
主料 薏米200g， 綠豆100g
輔料 葡萄乾適量
步驟
1.薏米洗淨， 用清水泡4小時
2.綠豆和薏米一起下鍋
3.放在高壓鍋裡， 調到煮飯檔。
4.葡萄乾
5.10分鐘後， 等高壓鍋排氣完了打開， 綠豆煮的剛剛好。
6.盛人碗中， 放上葡萄乾。
薏米綠豆粥做法二：
步驟
1.把綠豆放在電鍋裡用水泡10分鐘
2.準備好薏米
3.準備好大米
4.10分鐘後把綠豆洗淨
5.大米洗淨
6.倒在電鍋裡
7.薏米洗淨
8.倒在電鍋裡
9.倒水
10.按粥健變燈即可
這是一道有利於減肥的養生粥， 綠豆及薏米在中醫裡有利尿、改善水腫的效果， 薏米本身有美白的功效， 可以減少臉上斑點的產生， 綠豆則有解毒的效果， 使體內毒素儘快排出， 夏季常喝薏米綠豆粥對身體非常好，
