赤豆也就是我們常說的紅豆。 赤豆紅棗湯也就是以紅豆和紅棗為主要的原料的， 同時也還可以再添加上一些紅糖等輔料。 這樣做出來的美味可口。 在赤豆紅棗湯中的紅棗起到了主要的作用。 紅棗本身的營養就很豐富， 營養價值就很高， 如果將其制做成湯品， 常喝的話對身體會起到滋補的作用。
赤豆紅棗湯中的紅棗， 不僅是可以與赤豆搭配， 還可以與其它的食物相搭配， 它可以通過煮， 蒸， 燉等方面做成不同種類的不同口味的湯或粥或羹等。 我們先來看看赤豆紅棗湯做法及其功效。
赤豆紅棗湯主料：紅豆300克，
1.將紅豆洗淨， 放人鍋內， 加清水燒開後轉小火， 待紅豆快要爆開時， 放人去核的紅棗， 依然用小火燜煮。
2.將紅豆煮熟爛時， 把火熄滅， 放人紅糖溶化即可飲用(冬季和婦女月經期適宜飲用熱赤豆紅棗湯， 夏季待涼後飲用)。
赤豆紅棗湯特點：此湯冷、熱皆可飲用， 有清熱解毒、補血安神、提氣降壓、利尿消腫等功效。
赤豆紅棗湯的做法很簡單， 但是就是這麼簡單的做法卻給我們帶來了巨大的營養。 紅棗對於身體能起到補血補氣的作用， 能起到抗癌， 抗過敏， 保肝， 健脾養胃的功效。 所以對於赤豆紅棗湯我們可以天天喝， 對身體有益。
