紅酒是將葡萄經過加工以後而製成的一種酒類， 平時適當的喝一些紅酒， 能夠促進血液迴圈改善血管的功能， 對心腦血管疾病會有很好的防治作用， 而洋蔥是我們生活當中非常常見的一種食材， 它對於提高身體的免疫能力， 增強抗癌作用都是非常有好處呢！， 拿紅酒來泡洋蔥對於人體的健康也會有很多的功效。
準備洋蔥2個， 紅葡萄酒500毫升， 1瓶普通紅葡萄酒酒配三個洋蔥。 將洋蔥洗淨， 去掉表面茶色外皮， 切成八等份約半月形。 將洋蔥裝入玻璃瓶內， 加入紅葡萄酒， (將剝下來的外皮也一起加入效果更好)。
飲用方法：每日約一杯(50毫升)， 年紀大的人每次20毫升左右；每日飲一至兩次；浸過酒的洋蔥片一起食用更好；不喝酒的人， 可用兩倍左右的開水稀釋後飲用或每次倒入電鍋內煮約4至5分鐘， 蒸發酒精後飲用。 若然喜歡甜的， 可加入一點蜂蜜。
一、高血壓的患者， 飲了之後血壓正常且安定， 也會降低糖尿值， 把血糖下降。
二、最妙的是對老花眼也有很大的改善， 飲用之後不用戴眼鏡也可以閱讀一般的週刊、雜誌。
三、每晚都要去幾次廁所的夜晚頻尿症，
四、每天夜裡醒來， 一直到天亮都不能再入睡的， 不食安眠藥不能入睡的不眠症， 飲用之後也會全消除。
五、眼睛疲勞和模糊不清， 喝了之後第二天就沒有問題了。
六、對幾乎無法治療的白尿症， 尿會混濁的喝了之後的也變得接近透明。
對於經常出現有肚子脹， 排便困難的朋友來說， 適當的喝一些洋蔥泡紅酒， 能夠有效地改善便秘程度， 恢復大便正常， 並且洋蔥泡紅酒對於患有高血壓的朋友也會有很好的調節血壓的作用， 紅酒還能夠改善眼部疲勞， 緩解視物模糊等等的情況。
