在日常生活中， 我們很多人都知道或者是吃過紅棗、花生、銀耳， 這三種食物是非常不錯的。 花生油美味潤腸， 特別有營養， 紅棗大補， 補氣養血很有效果， 銀耳清肺熱促消化， 那麼， 這三種食物混在一起熬成粥怎麼樣呢？
紅棗：1.紅棗能提高人體免疫力， 並可抑制癌細胞， 藥理研究發現， 紅棗能促進白細胞的生成， 降低血清膽固醇， 提高血清白蛋白， 保護肝臟， 紅棗中還含有抑制癌細胞， 甚至可使癌細胞向正常細胞轉化的物質;
2.經常食用鮮棗的人很少患膽結石， 這是因為鮮棗中豐富的維生素C， 使體內多餘的膽固醇轉變為膽汁酸，
銀耳：1.銀耳能提高肝臟解毒能力， 起保肝作用;銀耳對老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效;
2.銀耳富含維生素D， 能防止鈣的流失， 對生長發育十分有益;因富含硒等微量元素， 它可以增強機體抗腫瘤的免疫力;
3.銀耳富有天然植物性膠質， 加上它的滋陰作用， 長期服用可以潤膚， 並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效;
4.銀耳中的有效成分酸性多糖類物質， 能增強人體的免疫力， 調動淋巴細胞， 加強白細胞的吞噬能力， 興奮骨髓造血功能。
銀耳花生湯的做法：1白木耳取適量用清水先泡一泡過濾掉水(根據自家的情況而取量)。
2取3-4個大紅棗， 適量的花生， 用清水泡泡，
3等白木耳泡開了， 紅棗洗好了， 就可以倒進高壓鍋裡煮了， 同樣根據你取量的多少， 加多少水。
4等它好了之後你不要馬上關掉， 差不多要等他開小火再煮20分鐘， 這樣煮好後白木耳才能比較柔軟， 這就是煮好後的湯了， 這時再加點冰糖， 等涼了一點就可以放冰箱裡了， 不喜歡吃冰的朋友也可以不放的， 等涼了吃也是一樣的。
銀耳紅棗湯的禁忌：
銀耳紅棗湯雖然好喝， 但不是人人都能喝的， 它也有一些食用禁忌， 如果我們不注意這些禁忌， 不僅起不到食療保健的作用， 反而會導致身體不是越發嚴重。 下面就來看看銀耳紅棗湯有哪些食用禁忌：1、有出血症或是女性月經期間不宜食用。
銀耳本身有抗血小板凝聚的作用， 有出血症的人食用後會導致出血加重， 不利於傷口癒合。 女性如果再月經期間食用銀耳， 可能會導致經血過多。
而紅棗性甘甜， 吃多了容易導致濕氣堆積在體內， 如果有經期出現水腫現象的，
(1)女性如果是處於月經期間， 則需要注意看自己是否有局部水腫的現象， 如果有， 則不宜食用紅棗。 因為吃了紅棗之後會導致濕氣積攢在體內， 使得水腫現象更加嚴重。
(2)如果是體質燥熱的女性朋友， 同樣不適合在月經期間食用紅棗湯， 會導致月經過多。
(3)孕婦在喝銀耳紅棗湯的時候需要注意不能在湯中加桂圓， 因為孕婦在懷孕期間容易產生內熱， 如果吃加了桂圓的銀耳紅棗湯， 會出現大便乾燥、口乾舌燥、胎熱的問題。
2、腹脹的人群不宜食用。
確切的說， 腹脹的人群是不宜食用紅棗湯的， 因為紅棗湯容易導致腹脹的情況越發嚴重起來。
3、糖尿病的人不宜食用。
銀耳紅棗湯中糖分比較多，
4、外感風寒的人不宜食用。
銀耳性涼， 有受風寒的人若食用會導致病情加重。
5、小孩、孕婦及老人謹慎食用。
這一類人群腸胃消化能力比較弱， 必須要將銀耳紅棗煮得比較軟爛之後才能食用， 並且一次不能吃太多。
花生、紅棗、銀耳雖然有著很好的療效， 但是在以後的生活中如果學會了做花生 紅棗銀耳粥的時候也要適量食用， 千萬不可多吃， 這三種食物都有大補的功效， 吃多了的話容易導致身體出現其他不適應。