癌症患者要定量進食， 飲食定量對癌症患者具有科學的知道意義， 而且具有可操作性。 定量的概念對於一個國家、地區乃至家庭和個人計畫食物供應和選擇十分重要， 癌症患者應該以食物營養為基礎的， 從飲食提高癌症患者的自身免疫力， 以做到從飲食上預防其他疾病。
癌症患者還要保持適宜的體重， 人群的平均體質指數（BMI=體重/身高2（米）在整個成年階段保持在BMI為21～25， 而個體的BMI為18.5～25， 避免體重過低或過高， 並將整個成人期的體重增加限止在5公斤之內。
堅持體力活動是癌症護理的一個重要方面，
選用富含澱粉和蛋白質的植物性主食， 應占總能量的45%～60%， 精製糖提供的總能量應限止在10%以內。 個體每日攝入的澱粉類食物應達到600g～800g， 還應儘量食用粗加工的食物。
不要飲酒， 尤其反對過度飲酒。 如果要飲酒， 男性應限制在2杯， 女性在1杯以內（1杯的定義是啤酒250ml， 葡萄酒100ml， 白酒25ml）。 孕婦、兒童及青少年不應飲酒。 肉類食品 紅肉（指牛、羊、豬肉及其製品）的攝入量應低於總能量的10%， 每日應少於80g， 最好選擇魚、禽類或非家養動物的肉類為好。
總脂肪和油類提供的能量應占總能量的15%～30%， 限制脂肪含量較多， 特別是動物性脂肪較多的食物， 植物油也應適量， 且應選擇含單不飽和脂肪並且氫化程度較低的植物油。 限制食鹽的量， 成人每日從各種來源攝入的食鹽不應超過6g， 其中包括鹽醃的各種食品。 專家組認為在營養上適宜和充分的膳食， 既有減少癌症的危險性， 也同樣可減少傳染病的危險性。
專家提醒：飲食對癌症患者的身體很重要， 腫瘤癌症的療效取決於早發現、早治療， 故患者不要喪失信心， 一旦患病， 要儘早到醫院治療。
