帕金森患者應多吃新鮮蔬菜及水果

帕金森患者應做好飲食護理以滿足機體代謝需求， 進而促進本病康復。

1.新鮮水果和蔬菜：種類較多， 如香蕉、蘋果、獼猴桃、柳丁、桃、鳳梨、油菜、黃瓜、菠菜、番茄、冬瓜、捲心菜、馬鈴薯等。 一方面， 這兩種食物含有多種營養成分（如各種維生素、鈣、水溶性纖維素、鎂、鋅等）可滿足機體代謝需求， 進而增強機體免疫力；另一方面， 經常吃蔬菜和水果會促進腸道蠕動， 便可起到潤腸通便的作用而有效預防便秘。

2.富含蛋白質的食物：蛋白質是生命的物質基礎， 被人體吸收後可起到促進消化、維持神經系統正常功能及保護大腦的功效。

3.海產品：包括各種魚類、蝦類及還海藻類植物， 如鯉魚、黃花魚、龍蝦、螃蟹、海帶、紫菜等。 這類食物含有優質蛋白質及不飽和脂肪酸， 利於預防動脈硬化。 值得注意的是， 這類食物要適量攝入， 且有過敏體質者應儘量少食或不食。