高血壓是一種危害中老年人健康的疾病。 而且對於中老年人來說， 高血壓當然離不開日常的飲食保健了。 當然對於高血壓患者來說， 日常的飲食如何保持營養均衡的以外， 重要的選擇高血壓菜譜可以幫助控制血壓， 這樣才有利於高血壓患者健康。
當然家裡如果有高血壓患者的話， 那麼如果能夠從日常的飲食過程中， 合理的安排飲食， 幫助控制血壓， 那麼高血壓菜譜還是會發揮重要的作用， 所以一定要學會哦。
首先高血壓病人應多吃水果和蔬菜：1、芹菜和韭菜， 富含纖維素， 可預防便秘又能減低血中膽固醇;
2、心裡美蘿蔔、番茄、豌豆苗、鮮辣椒、苦瓜、小白菜、油菜、菠菜、橘子、廣柑、草莓、檸檬等富含維生素C的水果和蔬菜， 不僅有解毒、增強抵抗力的作用， 還可以降低血清膽固醇和血清中的過氧化脂質(使人老化的物質)， 減少血管痙攣;
3、油菜、小白菜、毛豆、蠶豆、甜薯、冬瓜、芋頭、山藥、紫菜、海帶、等富含鉀離子的食物， 鉀離子具有降低血壓、保護心臟、緩和食鈉離子過多造成的不良後果， 還可以減輕體重的作用;
第二、高血壓病人切勿飲酒， 多喝牛奶， 少喝咖啡;
第三、飲食一定要三低兩高(低動物脂肪、低糖、低鈉;高蛋白、高維生素)
您的這個問題實在是太廣了， 下面我介紹給您一些常用又方便的吧
藥茶類：1、菊花茶(菊花10g 槐花10g 綠茶10g 龍膽草10g)——菊花能平肝潛陽，
2、玉米須菊花茶(玉米須[幹]15g 菊花10g)——平肝利尿， 降血壓。 特別適用于慢性腎炎高血壓患者。 如降壓效果不明顯者， 可加夏枯草30g同煎。
3、荷葉山楂茶(荷葉15g 山楂30g 生麥芽10g)——健脾化滯， 活血降脂。 特別適用于治療冠心病、高脂血症伴高血壓者。
藥膳類：1、天麻粥(天麻3g 大米100g 白糖適量)——用於息風止痙、平肝潛陽、祛風通絡。 特別適用於高血壓伴頭痛。 做法：將大米放入鍋中， 加清水， 用文火煮成稀粥， 待熟食， 加入天麻， 白糖煮1~2分鐘即可。 注：天麻勿久煎
2、桑葉荷葉粥(桑葉10g 鮮荷葉一張 大米50g 白糖適量)——降血壓， 降血脂， 散瘀血， 解暑熱。 適用于高血壓伴高血脂症、肥胖症。 做法：將荷葉、桑葉洗淨後，
3、此外還有菊花粥、胡蘿蔔粥、菠菜粥、車前子粥、綠豆黑木耳粥、蘋果大棗粥， 煮法：這些都是用常用方法就行。
最後， 我們要知道的是高血壓菜譜是可以幫助輔助治療高血壓， 當然對於高血壓這種長期疾病除了配合醫生的治療， 自我的保健， 適當的體育鍛煉等等都是油煙高血壓患者健康的。
