芭蕉和香蕉的區別

香蕉主要生長在南方， 屬於熱帶水果。 不過隨著運輸業的發達， 香蕉在北方也變得十分常見。 多吃香蕉可以解決便秘， 這是吃香蕉的一個好處， 很多人應該都知道。 但是香蕉的成本和品質要高於芭蕉， 如果不知道芭蕉和香蕉的區別， 就有可能以同樣的價格買的卻不是一樣的東西。

芭蕉和香蕉的區別可以從形狀、顏色和味道上做對比。 從口感上香蕉的味道更加的濃甜， 而芭蕉則是略帶酸澀。 很多時候我們買到的香蕉不好吃， 很有可能是買到了芭蕉的緣故。

“香蕉和芭蕉同屬芭蕉科， 在形、色、味上都很相近”。

從外觀上看， 香蕉棱少， 形體長圓， 果柄短， 未成熟時為青綠色， 成熟後轉為金黃色， 果肉為黃白色， 橫斷面近圓形。 而芭蕉比香蕉長、粗大、棱多， 一頭略大， 另一頭略小， 果柄較長， 芭蕉果皮呈灰黃色， 果肉是乳白色， 橫斷面為扁圓形。 從味道上分辨， 香蕉味道濃甜， 而芭蕉果肉細緻油滑， 但回味中略帶一些酸澀。

“芭蕉和香蕉相比， 營養價值差別不大， 都屬於高鉀食物， 鎂的含量也很豐富。 現代醫學證實， 鉀能維持正常的血壓與心跳， 防止血壓上升及肌肉痙攣， 而鎂則具有消除疲勞的效果， 而且， 香蕉中的糖分可迅速轉化為葡萄糖， 立刻被人體吸收， 是一種快速的能量來源， 這也是很多運動員喜歡在比賽期間食用香蕉的原因。

”此外， 從營養學的角度看， 芭蕉更溫性一些， 含有更為豐富的膳食纖維和大量的水溶性植物纖維， 所以， 其潤腸通便的功效， 因此吃芭蕉不會便秘， 香蕉反而更偏涼性。 因此， 芭蕉更適合胃寒的人以及老年人。

對於北方人來說， 見過的香蕉並不是很多， 所以很難分辨出芭蕉和香蕉的區別。 希望通過對芭蕉和香蕉的區別的介紹， 大家在以後選擇香蕉的時候， 能夠買到自己真正美味兒的香蕉， 不會被不法的商家所矇騙。