一般給嬰兒喝的奶粉都是牛奶的， 也許少數的家長會選擇羊奶粉餵養幼兒。 羊奶粉與牛奶粉是有著本質的區別的。 本身羊和牛就有著很大的區別， 所以從它們身上擠出來的奶粉也就有著很大的區別。 那為什麼大多數的家庭都會為嬰兒選擇牛奶粉呢， 嬰兒喝羊奶粉好不好?
對於幼兒我們可以餵養他們羊奶， 牛奶， 人奶。 當然人奶餵養是最好的， 那羊奶與牛奶哪餵養好， 羊奶粉好不好?羊奶和牛奶餵養幼兒都會發揮其作用， 都會讓幼兒吸收到它們各自的營養。 接下來我們看看。
羊奶和牛奶比較的三大優點
優點一：更易消化吸收
羊奶較牛奶含有更多的α-乳清蛋白， 較少的酪蛋白， 其蛋白質在胃中形成的細軟凝乳， 更容易消化吸收。 羊奶的脂肪球只有牛奶的1/3， 又含有較多的不飽和脂肪酸， 更容易為小腸中的乳糜吸收。
優點二：無蛋白過敏反應
羊奶可解除大部份牛奶蛋白引起的過敏症。 牛奶中的某些蛋白質如α-S1酪蛋白和β-乳球蛋白是目前公認的過敏源。 牛奶過敏的常見症狀是皮疹、濕疹及腹痛、腹瀉等胃腸反應。
經過科學家多年研究發現牛奶中的α-S1酪蛋白含總蛋白的43%， 而山羊奶只含1-3%;其次， 山羊奶中β-乳球蛋白的含量比牛奶低， 且其氨基酸的排列與牛奶不一樣， 較牛奶更容易被消化吸收。 因此羊奶可以解除大部份牛奶過敏症。
優點三：增加人體抵抗力
羊奶中含有在母乳中才含有的活性因數—上皮細胞生長因數(EGF)， 有益上皮細胞的生長， 增強人體的抗病能力。 羊奶含有豐富的免疫球蛋白及各類營養素， 其配比和結構與母乳最接近， 可增強人體抵抗力， 促進人體細胞修復， 尤其是對身體虛弱的人群有特別幫助。 根據研究,羊奶較牛奶營養好消化,適合寶寶成長， 它們的主要區別是:1.羊奶的脂肪球平均直徑為1.3-2.7μm,而牛奶約是3-4.5μm,故就體積言羊奶脂肪球的直徑只有牛奶的1/3,也因此羊奶比牛奶更好消化。 2.凝乳性質不一樣羊奶中的蛋白質在胃中形成的凝乳,其張力-較小,故凝乳顆粒較細軟且較小,可以讓消化更完全。 3.酪蛋白組成之差異羊奶中的酪蛋白型態和牛奶不同,羊奶比牛奶含有較多的α-2S酪蛋白及較少的α-1S酪蛋白,有利於讓容易引起身體負擔的Β-乳球蛋白被分解消化.4.泌乳方式不同羊奶與母乳一樣是屬於"頂泌式"的分泌,所以含有較多的天然營養素-EGF上皮細胞生長因數,SA涎酸,核苷酸,有益身體健康.
現在我們知道了羊奶比牛奶好的幾點， 也就知道了羊奶粉好不好的問題。 但是專家卻建議嬰幼兒最好以牛奶為主， 因為在羊奶中缺乏嬰幼兒所需要的維生素B12， 缺乏葉酸， 這樣就會導致嬰幼兒在生長緩慢， 或者是出現貧血的現象。
