據美國《骨骼》雜誌近日報導， 沙烏地阿拉伯阿卜杜勒阿齊茲國王大學臨床生化科學家發現：存在於番茄等紅色果蔬中的番茄紅素， 能夠降低絕經後女性患上骨質疏鬆症的風險。
研究者將3種不同劑量的番茄紅素溶解在玉米油中， 每天給雌性大鼠餵食一次， 實驗組和對照組老鼠均去除卵巢， 對照組只服用了雙膦酸鹽類藥物(治療骨質疏鬆的藥物)， 劑量等同於人體推薦量。
與未食用番茄紅素的老鼠相比， 每天食用含有番茄紅素營養補劑的老鼠， 其骨密度明顯增加;且其體內雌激素和其他性激素的含量也有所上升。
因此， 研究者認為：番茄紅素發揮了構建骨骼的作用， 可幫助絕經後的女性壯骨。
還有哪些食物可以減少骨質疏鬆風險?
1海米
海米之中所含有的營養物質是非常豐富的， 不僅富含有蛋白質， 其中微量元素的含量也是非常豐富的。 專家告訴我們， 海米和其他的海產品之中所含有的鈣質是非常豐富的， 經常吃能夠有效的預防骨質疏鬆症。
2菜油
現代醫學研究發現， 菜油之中所含有的營養成分是蔬菜之中的佼佼者， 特別是其中所含有的鈣元素以及鐵元素更是非常的豐富。 日常如果能夠多吃一些菜油，
3黑芝麻
黑芝麻是一種非常好的補鈣食物， 其中所含有的鈣元素是白芝麻之中的數倍， 多吃不僅能夠有效的預防骨質疏鬆， 同時還能夠起到很好的養生作用。 除了服用黑芝麻之外， 芝麻醬也是一個非常不錯的選擇。
4牛奶
牛奶之中不僅含有豐富的鈣質， 同時所含有的優質乳酸也能夠很好的促進身體對於鈣質的吸收。 所以說， 牛奶是一種最好的天然鈣質的來源。 除了牛奶之外， 乳酪以及優酪乳這些乳製品之中所含有的鈣質也是非常豐富的， 想要預防骨質疏鬆症， 日常也應該多吃。
結語：以上是養身網小編帶來的健康小常識， 經常吃番茄有助於預防骨質疏鬆。
番茄可以算得上是餐桌上的常客， 營養價值極高且口感較好。 然而， 你知道嗎根據番茄顏色的不同， 營養價值上也是有著很大的差別。 下面， 跟著菜譜網小編一起來看看， 這顏色的番茄護眼抗癌效果佳。
1番茄顏色決定功效
番茄既是美味果蔬， 又是一種良藥。 現代生物學和生理學研究表明， 人體獲得維生素C的量， 是控制和提高機體抗癌能力的決定因素， 癌症患者對維生素C的需要顯著增加。 因此， 番茄是防癌抗癌的首選果蔬。
番茄內的蘋果酸和檸檬酸等有機酸， 既有保護所含維生素C不被烹調所破壞的作用， 還有增加胃液酸度、幫助消化、調整胃腸功能的作用。
番茄中含有的果酸， 還能降低血中膽固醇的含量， 對高脂血症亦有益處。 據藥理研究， 番茄汁有緩慢降血壓和利尿消腫作用， 對高血壓、腎臟病病人， 有良好的輔助治療作用。
番茄顏色不同保健功效不同。 番茄中最重要的營養素莫過於番茄紅素， 它以強大的抗氧化功效和預防癌症功能而著稱。 紅色番茄不僅含有番茄紅素， 同樣也含有一部分胡蘿蔔素， 對預防癌症， 以及保護眼睛和皮膚均有好處。 橙色番茄， 番茄紅素含量少， 但胡蘿蔔素含量高一些。 粉紅色番茄， 含有少量番茄紅素， 但胡蘿蔔素含量很少。 淺黃色番茄， 含有少量的胡蘿蔔素， 幾乎不含番茄紅素。
2番茄與什麼食物搭配能防癌
最近伊利諾大學和哥倫布思大學的科技工作者在動物實驗的過程中， 對番茄和芥藍共食可抑止前列腺癌發展的問題， 提出了許多令人信服的證據。
他們在206只雄性大鼠的後腹肋部皮下注射了相同數量的前列腺癌細胞， 然後將它們分組， 連續22周觀察前列腺癌細胞在大鼠身上發展的情況。 他們在第一組大鼠的飲食中加進10%番茄， 第二組中加10%芥藍， 第三組中加10%番茄和10%芥藍。
通過觀察， 同時兼吃番茄和芥藍的大鼠， 治療效果最顯著， 腫瘤縮小的程度竟達52%， 而且那些腫瘤生長緩慢。 從瘤體的組織切片上來看， 癌細胞分化遲鈍， 癌細胞核的凋亡程度卻相當明顯。
由此可見， 番茄和芥藍共食的確可防止前列腺癌的發展。 提倡番茄和芥藍同食，這將會是一件對健康很有意義的事。
結語：以上是養身網小編帶來的內容，不同顏色的番茄有不同的功效，大家瞭解了嗎?
提倡番茄和芥藍同食，這將會是一件對健康很有意義的事。結語：以上是養身網小編帶來的內容，不同顏色的番茄有不同的功效，大家瞭解了嗎?
