在冬季時節， 因為飲食的緣故， 每天都是跟火鍋打交道， 很多人因此出現了上火症狀， 冬季上火了特別難受， 整個人都不舒服， 那麼冬季喝什麼去火？今天要推薦的還是一些茶飲， 茶不僅僅是防暑的佳品， 更是降溫的良藥， 人體上火之後， 通過飲茶來降火， 效果也是非常棒的。
菊花、薄荷、檸檬、芥蘭、甘藍菜等食物富含礦物質， 特別是鈣、鎂的含量高， 它們有寧神、降火和降血壓的神奇功效。 多吃和常吃這些芳香食品， 可以寧神降火。 在飲食中添加一些新鮮的苦味食物， 如苦瓜、杏仁、苦丁茶、芹菜、苦蕎麥、芥 蘭等，
茶是防暑降溫的好飲料。 李時珍《本草綱目》載：“茶苦味寒， ……最能降火， 火為百病， 火降則 上清矣。 溫飲則火因寒氣而下降， 熱飲則借火氣而升散。 ”這是因為茶湯中含有茶多酚類、糖類、氨基酸、果膠、維生素等與口腔中的唾液起了化學反應， 滋潤口腔， 所以能起到生津止渴的作用。
三花茶 操作：金銀花10克， 菊花10克， 茉莉花3克， 加入沸水泡茶飲用。
適用：清熱解毒， 治療頭痛口渴、咽喉腫痛。 金銀花露 操作：金銀花的花、葉加水， 先用猛火後用小火蒸30分鐘， 濾出湯汁加冰糖後飲用。
菊花茶：用菊花泡茶， 氣味芳香， 可消暑、生津、祛風、潤喉、養目、解酒。
用白菊花泡茶喝， 可發揮白菊花平肝潛陽、疏風清熱、涼血明目的功效，
冬季喝什麼去火？出現了上火症狀的話， 通過喝各類茶飲來降火， 效果是特別好的。 為了減少冬季上火問題， 建議大家在飲食中合理搭配， 少吃肉類多吃蔬菜， 而且飯後搭配各種水果， 補充人體所需的維生素， 也可以有效的減少上火的病症。
