目前，
乙型肝炎目前尚無特效藥物治療，
應結合病情，
給予合理營養，
適當休息，
適當的藥物治療等綜合療法。
避免酗酒、勞累、感染及肝毒性藥物的使用等對肝臟的不利因素。
下面介紹幾種乙肝的飲食療法：
1、冰糖銀耳粥
銀耳含豐富的蛋白和人體必須得氨基酸及少量脂類， 且含大量膠原物質， 能降低血脂和血液粘稠度， 消除自由基， 增加肝臟血液迴圈， 抑制脂肪的肝臟沉積， 保護肝細胞膜的完整。
2、紅棗枸杞子湯
紅棗含多種糖類， 提供肝臟各種營養和能量， 含有大量的維生素A、B2和C等， 能保護肝細胞膜抗氧化。
3、菊花綠豆湯
綠豆含蛋白質、脂肪及炭水化合物， 含胡蘿蔔素和鈣、磷等礦物質， 與菊花同煮能增加清熱解毒、利尿降壓的效果， 對降低門靜脈壓力和治療腹水又輔助作用。
4、香菇芝麻肉湯
香菇含有多種人體必須的氨基酸和微量元素， 如鐵、銅、鋅、硒等， 也含有幾種多糖， 食用本品不僅提高身體免疫力， 而且可促進細胞膜再生。 芝麻中含有大量的不飽和脂肪酸和豐富的維生素E， 能降低血脂和甘油三酯， 消除肝內脂肪， 對慢性肝炎和脂肪肝有一定治療作用。
5、蜜蜂紫米粥
紫米又稱黑米， 過去為御用供品， 含豐富的蛋白質和微量元素， 能補氣血， 滋陰補腎， 加深睡眠， 強壯腰膝， 恢復體力；能潤膚養顏烏髮， 增加身體抵抗力， 對肝細胞、貧血有一定療效， 並有認為對降低轉氨酶， 促進肝細胞合成蛋白質， 抑制肝細胞纖維化有輔助作用。 本品用蜂蜜調味比白糖效果更好。
6、冬葵鴨肝粥
原料：鴨肝50克， 冬葵菜100克， 何首烏10克， 枸杞5克， 粳米50克， 薑、蔥、鹽少許， 料酒適量。 做法：鴨肝切碎， 與何首烏、枸杞在砂鍋中加水1000毫升煮沸， 加入粳米熬粥20分鐘左右， 起鍋前加入切碎的冬葵菜葉， 並加入適量料酒調味， 再小火熬15分鐘即可， 最後加入蔥薑鹽。 每日一服。 功效：滋補肝腎， 養肝明目。 由於冬葵菜性較涼， 何首烏一般無副作用但可滑腸並引起輕微腹瀉,因此脾虛腸滑者不宜服用。
7、四寶養肝粥
原料：雞內金10克， 茯苓10克， 玄參10克， 生山楂10克， 大米50克。 做法：將雞內金粉碎， 與茯苓、玄參、生山楂置砂鍋中加清水1000毫升煮沸， 加入大米50克， 小火熬半小時左右即可。 每日一服。 功效：疏肝理氣、補中養胃。
8、鮮豆漿
一般用黃豆製成了；含優質蛋白、人體必需氨基酸和礦物質， 參與肝臟合成蛋白質， 消腫利尿， 清熱降火， 有助於降低門脈壓。 阻止肝硬化發展， 提供肝細胞各種營養物質。
