孩子吃甜食助長近視
據有關專家測定， 甜食可以助長近視眼的發展。 這是因為， 甜食中的糖分在人體內代謝時需要大量的維生素B1， 如果機體中糖分攝入過多， 維生素B1就會相對不足， 因此， 有專家建議：患了近視眼的寶貝， 應該儘量少吃甜食。
過量食蒜對眼睛有害
大蒜是很好的調味品， 對不少的疾病有一定的預防作用， 適量食用確實大有益處， 但是， 如果長期過量地吃大蒜， 尤其是眼病患者和經常發燒、潮熱盜汗等虛火較旺的人過多吃蒜， 會有不良影響。 故民間有“大蒜百益而獨害目”之說。
預防孩子近視多吃蔬菜
西方營養學家經過多年對近視眼患者研究發現， 近視眼的發生率與一種名為葉黃素的營養物質攝入量有關。
葉黃素屬於類胡蘿蔔素， 在新鮮綠色蔬菜和柑橘類水果中含量較高。 科學家發現， 葉黃素對視網膜中的黃斑有重要保護作用， 如果缺乏葉黃素， 容易引起黃斑退化及視力模糊。
研究人員認為， 農村孩子每天吃從地裡直接採摘的綠色蔬菜， 因此葉黃素攝入量比較充分。 而城市裡的孩子通常吃高蛋白、高營養食物， 很少吃新鮮綠色蔬菜， 葉黃素攝入量比農村孩子相應要少得多，
西方營養學家建議， 無論是孩子還是老人， 都應多吃柑橘類水果， 尤其是每天吃大量新鮮綠色蔬菜， 以保證葉黃素攝入量， 防止視力退化。
