蜂蜜是我們日常生活中， 很多女人都特別愛吃的一種美容食物。 蜂蜜的功效與作用非常強大， 不僅可以美容養顏， 還可以祛斑延年。 但是有人會問：蜂蜜是酸性還是鹼性?蜂蜜怎麼吃營養最豐富呢?
蜂蜜是酸性還是鹼性
蜂蜜屬於鹼性食物， 並不是說帶酸味的食品就是酸性食物， 而是根據食物燃燒以後的殘渣來判定其酸鹼性。
蜂蜜是潛鹼性物質， 有保護胃腸黏膜的作用， 並能使胃的酸度降低， 從而減少胃腸黏膜的刺激;蜂蜜對胃腸有調節作用， 酶類物質有助於食物的消化。
蜂蜜中含有大量的單糖、多種維生素、酶和氨基酸，
蜂蜜具有調節胃腸功能、治療胃及十二指腸潰瘍的顯著效果。 蜂蜜能使胃痛和胃燒灼感消失， 使胃液保持正常。 因此， 蜂蜜對結腸炎、習慣性便秘、老人和孕婦及兒童痢疾有良好的療效。 蜂蜜中含有大量的單糖， 容易被人體吸收利用， 但和糖尿病並無關聯。
蜂蜜與它搭配效果棒
蜂蜜+梨——潤肺潤燥
梨鮮甜可口、多汁且含有豐富的維生素A、B、C、D、E， 一般被人們用於潤肺， 與蜂蜜搭配效果更佳。
用一個梨， 將梨洗淨切成塊， 放入鍋中煮成汁之後放入兩勺蜂蜜即可， 每天早晚一次， 可起到潤肺潤燥的功效。
蜂蜜+香蕉——潤腸通便
香蕉味香， 富含多種微量及維生素， 如鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、煙酸、維生素C、維生素E等， 經常食用則具有緩解疲勞、預防高血壓、通便等功效， 如果將它與蜂蜜搭配則潤腸通便功效翻倍。
用200克香蕉切成塊， 放入加有少量水的鍋中加熱， 然後加入適量的蜂蜜， 待涼後食用則具有潤腸通便的功效。
蜂蜜+菊花——明目、養肝腎
菊花為草本植物， 是常見的中藥材之一， 古代中醫典籍記載它味甘， 性微寒， 將其泡水飲用具有明目、養肝腎的功效， 如果搭配蜂蜜一同食用則功效翻倍。
準備3克菊花， 將其放入有開水的杯中浸泡十分鐘左右， 待水涼後加入2勺蜂蜜即可飲用， 該飲品具有明目、養肝腎的作用。
蜂蜜+銀耳——潤肺止咳
銀耳被稱為平民燕窩， 是食用菌之一， 含有18種氨基酸， 除此之外還含有蛋白質、脂肪、粗纖維、鐵等元素， 具有潤肺生津、補腦強心等作用， 如果將它與蜂蜜一同食用， 則具有潤肺止咳的功效。
準備一朵幹銀耳， 將其浸泡開來撕成碎片， 然後放入加有適量水的鍋中熬煮一小時左右， 待冷涼後加入適量蜂蜜即可， 此湯具有潤肺止咳的功效。
蜂蜜應該如何健康食用
1、選擇“大眾蜜”
如今市場上有很多新鮮的蜜種， 如金銀花蜜、蘆薈蜜， 但是它們可能是經過調配的， 因為這些作物很少有大規模種植的。 因此建議還是購買槐花蜜、棗花蜜等大眾化的蜜， 不要迷信功能性蜂蜜。
2、早晨喝補體能
早晨喝蜂蜜， 不僅滋陰潤燥， 還可快速補充體能。
3、涼水沖服潤腸， 溫水滋養
沖調蜂蜜水溫不要超過50攝氏度， 否則營養容易損失。 用溫開水(40攝氏度左右)沖服， 滋養的效果好;用涼白開(室溫)沖服， 潤腸通便的效果更顯著。
4、存放時避免接觸金屬物品
蜂蜜呈酸性， 保存時， 不要使用金屬容器， 以免發生化學反應。 此外， 蜂蜜結晶屬於正常現象， 與品質無關。 食用之後容器要保持密閉， 蜂蜜吸濕吸味性很強， 要避免水分和異味進入， 使蜂蜜發酵變質。 儲存溫度不要過高， 以免破壞營養成分。
蜂蜜減肥的最佳方法
蜂蜜的糖份從胃部運送到血液中去，
蜂蜜減肥的食用方法
早飯以前可在喝水的時後加入適量的蜂蜜， 午餐與晚餐時應吃少量的粥。 一般情況下人在吃蜂蜜兩天后就感覺到身體輕鬆， 心情愉快。 五天以後就可以吃一些麵條等容易消化的東西， 然後再慢慢的恢復原來的飲食。 採用這樣的減肥方法， 很多MM們在3天以內就減肥3公斤哦。 其次，便秘的症狀以及焦慮不安的情緒也會組建消除的。這也是蜂蜜神奇的瘦身原理。所以，這也證明了，蜂蜜雖是“甜品”，但一樣可以達到減肥的目的。
蜂蜜的營養價值
1、蜂蜜含有70%以上的轉化糖，能夠被人體腸壁細胞直接吸收利用，沒有必要經人體消化，這對於兒童、老年人以及病後恢復者來說尤為重要;經常服用蜂蜜，能幫助消化。
2、蜂蜜中含有人體所需的十幾種氨基酸，多種活性酶和一些豐富的常量、微量元素。蜂蜜又不含脂肪，這對於老年人、高血壓和心臟病患者來說，是最佳的天然食品。
3、蜂蜜富含鈣和磷，對於兒童骨質的形成和老年人缺鈣症是最佳的補品。蜂蜜在人體內產生的熱量相當於牛奶的15倍;VB含量與雞蛋相等，相當於葡萄糖、蘋果的16倍。服用蜂蜜能夠迅速恢復疲勞，增強耐力，延遲衰老，延年益壽。
4、蜂蜜富含有豐富的礦物質，如有益身心的鉀，起鎮靜作用的鎂，強筋健骨的鈣，增補血液的鐵、銅，健腦的磷和有益身體的各種維生素。
結語：多吃蜂蜜不僅可以幫助女性朋友們美容養顏，而且對於治療一些慢性病也很有好處。但是蜂蜜雖好，還是要適量而已。無論什麼食物，都應該採取最正確的食用方法，這樣才能把它的功效與作用達到最大化!
其次，便秘的症狀以及焦慮不安的情緒也會組建消除的。這也是蜂蜜神奇的瘦身原理。所以，這也證明了，蜂蜜雖是“甜品”，但一樣可以達到減肥的目的。蜂蜜的營養價值
1、蜂蜜含有70%以上的轉化糖，能夠被人體腸壁細胞直接吸收利用，沒有必要經人體消化，這對於兒童、老年人以及病後恢復者來說尤為重要;經常服用蜂蜜，能幫助消化。
2、蜂蜜中含有人體所需的十幾種氨基酸，多種活性酶和一些豐富的常量、微量元素。蜂蜜又不含脂肪，這對於老年人、高血壓和心臟病患者來說，是最佳的天然食品。
3、蜂蜜富含鈣和磷，對於兒童骨質的形成和老年人缺鈣症是最佳的補品。蜂蜜在人體內產生的熱量相當於牛奶的15倍;VB含量與雞蛋相等，相當於葡萄糖、蘋果的16倍。服用蜂蜜能夠迅速恢復疲勞，增強耐力，延遲衰老，延年益壽。
4、蜂蜜富含有豐富的礦物質，如有益身心的鉀，起鎮靜作用的鎂，強筋健骨的鈣，增補血液的鐵、銅，健腦的磷和有益身體的各種維生素。
結語：多吃蜂蜜不僅可以幫助女性朋友們美容養顏，而且對於治療一些慢性病也很有好處。但是蜂蜜雖好，還是要適量而已。無論什麼食物，都應該採取最正確的食用方法，這樣才能把它的功效與作用達到最大化!
