癌症康復飲食的護理措施

癌症已經成為人類最大的致命殺手。 現代社會生活節奏加快， 工作壓力， 社會壓力的不斷加劇， 造成越來越多的人不再參加戶外活動， 從而大大增加了患上癌症的機會。 飲食與癌症有著密不可分的關係。 不良的飲食習慣可能導致癌症的病發， 合理的膳食結構也可預防癌症。 治療期間， 恰當的飲食可以提高療效達到治癒的目的。

一、在烹調時， 用油量可與正常人相似， 不宜增加。 同時要注意菜肴色、香、味的調配， 多採用蒸、煮、燉的烹飪方法， 儘量少吃油炸、煎的食物。

二、飲食要平衡：不偏食、不忌食、葷素搭配、精細混食，

三、要排除毒素， 不吃酸漬（不包括糖醋味）、鹽醃、黴變、煙熏、色素、香精、烈性酒。

四、多用天然與野生食物， 少用人工複製與精加工的食品。

五、合理進補能提高人體的免疫功能， 某些滋補品如人參、白木耳、薏苡仁、紅棗等有直接或間接的抑癌與強身的功效。