肝癌的飲食要怎麼選擇

肝臟是人體重要的器官， 尤其對人的消化系統起著主要的作用。 肝癌發生後， 必然影響消化系統的功能， 飲食對肝癌的病情有直接的作用， 所以必須重視肝癌的飲食。 比如肝癌病人早期有食欲減退、噁心、肝區疼痛、腹脹、乏力的症狀。 是因為肝癌的發生使肝細胞分泌的膽汁明顯減少或膽汁排泄障礙， 致使腸道內脂肪不能正常吸收。 這時， 易消化的低脂肪飲食不僅可以緩解病人的噁心、嘔吐、腹脹等症狀， 還可以緩解肝區疼痛， 減輕腸道負擔， 對疾病的康復有益。

肝癌症患者者因肝臟解毒功能下降，

宜多食用保肝食物， 如甲魚、香菇、刀豆等;如果出現腹水， 應限制鹽攝入量;出現黃疸， 應禁油膩食物， 宜食用鯉魚、泥鰍、甘薯、茭白、荸薺、金橘等。 此外， 肝癌症患者者凝血功能較差， 應多食用有補血、止血作用的食物， 或適當增加含維生素K和維生素C的食物， 如烏梅、沙棘等。 肝癌症患者者一定要保證足夠的營養攝入， 一般以高蛋白、高糖、高維生素及低脂肪飲食為主， 如瘦肉、雞蛋及優酪乳、鮮果汁、鮮菜汁等。 特別是新鮮蔬菜和水果， 每餐都要有， 以保持大便通暢。 但肝癌症患者者多有食管胃底靜脈曲張， 為防出血， 食物不宜粗糙且不能堅硬、過燙。

食物如果氣辛而葷者， 助火散氣；味重而甘者， 助濕生痰；體柔而滑者， 通腸利便；質堅而硬者，

不易消化；烹煉而熟者， 服之氣壅。 所以服藥、飲食其理相同， 必須使其溫涼補瀉與病人之寒熱虛實相符合， 才得理而有利於身體。 有的人只知道服藥， 但所進的食物與藥物的性質、作用相反， 不自覺的引起病情加重。

選擇食物的主要原則是：便於消化和吸收， 有利於疾病的減輕和康復。 所以建議首先應採用清淡飲食， 即平常所說的素食， 少吃高脂肪的油膩食物。 高蛋白食物也要適量， 以免增加肝臟的負擔。 要多吃新鮮蔬菜， 如胡蘿L、白菜、菜花、圓白菜、番茄、黃瓜。 可以經常吃香菇、木耳、豆腐、豆漿、花生、核桃、芝麻等。 另外， 每天吃一些新鮮水果如桃、蘋果、梅子、西瓜、獼猴桃等。

肝癌病人的主食以大米為好， 加食些雜糧如玉米、小米、紅小豆、黃豆、綠豆。

多吃蔬菜和水果， 可以大量攝取維生素A和維生素C。 維生素A和維生素C的抗癌作用早已得到了證明。 如小白菜、油菜、菠菜、香萊、青蒜、雪裡紅、韭菜、草萄、山楂、獼猴桃這些蔬菜和水果中， 同樣富含大量的維生素A和維生素C， 可以供肝癌病人食用。

肝癌病人的食物應包括：牛奶、雞蛋、豆漿、藕粉、果汁、菜汁、瘦肉泥、肝泥等等， 可以適當給予維生素c和口服鐵劑， 使失血及時得以恢復。