黃花菜的藥用價值

黃花菜又稱金針菜

中醫認為， 黃花菜性味甘、涼、平。 據分析， 黃花菜含有蛋白質、脂肪、糖、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素Ｃ、鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂等。 藥理研究表明， 黃花菜能清熱涼血， 利尿生津， 平肝明目， 養血催乳， 安神除煩， 解毒消癰。 適用於血熱出血， 小便澀痛， 心煩不安， 肝虛有熱， 視物不清， 水道不利， 乳汁不下， 瘡癰腫毒等症。

黃花菜的藥用價值

黃花菜的花有健胃、通乳、補血的功效， 哺乳期婦女乳汁分泌不足者食之， 可起到通乳下奶的作用；根有利尿、消腫的功效， 可用於治療浮腫， 小便不利；葉有安神的作用， 能治療神經衰弱， 心煩不眠， 體虛浮腫等症。 習慣上各種萱草的根入藥不分， 而作為食用只用黃花萱草的花蕾。

黃花菜性味甘涼， 有止血、消炎、清熱、利濕、消食、明目、安神等功效， 對吐血、大便帶血、小便不通、失眠、乳汁不下等有療效， 可作為病後或產後的調補品。