早餐喝豆漿還是牛奶好?

關於早餐， 大多數人都會選擇豆漿或牛奶作為健康營養飲品， 因為兩者都比較方便， 快捷， 然而， 關於豆漿和牛奶的好壞， 眾說紛紜， 有的說豆漿更有利於健康， 有的則說牛奶更有營養。 那麼， 到底哪個更好?下面我們就來看看詳細的介紹。

其實， 營養學家在通過大量的實驗之後， 已經證明都敬愛那個和牛奶做早餐各有優劣!並不是說只喝豆漿就好， 也不是說只喝牛奶就好， 其實， 兩者的營養成分各不相同， 可以條換著喝， 比如今天喝牛奶， 明天喝豆漿， 這樣更有利於均衡營養。

營養專家表示， 兩者各有優劣。

“客觀地說， 與牛奶相比， 豆漿的蛋白質、鈣的含量較低， 含磷相對較多， 營養價值低於牛奶。 牛奶有豐富的蛋白質、礦物質和維生素， 其中鈣、維生素B12等含量非常高， 但它缺乏維生素C、鐵和纖維質， 同時， 牛奶是動物性食品， 含有不太受歡迎的膽固醇和飽和脂肪酸。 而豆漿出自黃豆， 其蛋白質品質幾乎與動物蛋白一樣好， 同時含鐵、維生素B1、泛酸、纖維素， 而且不含膽固醇和飽和脂肪酸。 ”

據營養專家介紹， 黃豆的脂肪屬不飽和脂肪， 對於貧血病人的調養比牛奶作用要強， 以喝熱豆漿的方式補充植物蛋白， 可以使人的抗病能力增強。 此外， 大豆血糖指數為15%， 而牛奶為30%， 這對肥胖者和血糖高的人來說， 選擇豆漿更安全。

除此之外， 牛奶裡含有乳糖，

全世界約三分之二的人對乳糖不耐受， 在亞洲黃種人中有70%不吸收乳糖， 相比之下， 豆漿在吸收方面更有優勢， 因為它含的是寡糖， 可以100%被人體吸收。

溫馨提示：以上已經詳細介紹了有關早餐喝豆漿好還是牛奶好的內容， 希望大家正確選用早餐奶和飲料， 更好的維護自己和家人的健康。 豆漿雖然營養價值抵禦牛奶， 但是它對肥胖人群和高血糖是非常有利的， 因此， 大家應該利用好兩者的營養。