【DIY棒棒香絲】1、素香片切絲、小黃瓜切絲、胡蘿蔔切絲。 2、綠豆芽入開水中燙一下撈起， 放涼。 3、粉皮用開水燙一下， 沖冷水， 切絲， 拌上香油（不會粘在一起）。 4、粉皮放盤底， 其他材料再鋪於上面， 淋上拌好之醬料， 食用前再把材料和醬料拌勻即可。
今天來分享一種餅的做法， 用來當早餐做好不過了。
食材：
蓮藕1/3個， 肉餡適量， 洋蔥少許， 香菜少許， 澱粉適量， 雞蛋一個
1.蓮藕洗淨去皮， 刨成絲， 剁碎成沫備用。 用手輕輕擠掉蓮藕沫多餘的水分。
2.肉餡中放入一個蛋清， 攪打均勻。
3.放入香草沫和洋蔥沫攪拌均勻。
4.放入蓮藕沫攪拌均勻。
6.放入澱粉攪拌均勻， 澱粉能幫助成型。
7.所有食材和澱粉充分攪拌均勻。
8.用手搓成一個圓形的小劑子， 建議不要太大， 越小越薄越容易煎。
9.分別放入盤子裡。 用掌心輕輕一壓， 就成圓圓的餅形了。
10.熱鍋涼油， 輕輕刷一層薄油也可以不放油， 小火慢煎， 翻面。
11.煎至兩面金黃， 即可出鍋。
你要試試嗎？
如何做涼拌紅柿才好吃1. 把番茄放入沸水鍋燙一下， 剝去皮， 切成厚0.6釐米的桔瓣形片， 碼在盤中；2. 洋蔥切細絲， 用開水燙一下， 瀝幹；3. 洋蔥絲放在番茄上， 撒上細鹽、胡椒、白糖、醋， 拌勻， 放進冰箱冷藏室中醃30分鐘；4. 吃時取出加香油略拌和即可。
