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所謂“老花眼”是指上了年紀的人,逐漸產生近距離閱讀或工作困難的情況。 這是人體機能老化的一種現象。 絕大多數的人在40～45歲左右眼睛會悄悄出現“老花”， 首先感到看細小字跡模糊不清， 必須要將書本、報紙拿遠才能看清上面的字跡。
老花眼醫學上又稱老視， 多見於40歲以上， 晶狀體硬化， 彈性減弱， 睫狀肌收縮能力降低而致調節減退， 近點遠移， 故發生近距離視物困難， 這種現象稱為老視。
中醫認為， 老花眼是由於人上了年紀後， 出現氣血漸衰、肝腎精氣虧損等原因所致。
氣血兩虛型老花眼患者常伴有面色萎黃、頭暈心悸、少氣懶言、神倦乏力等症狀：肝腎不足型老花眼患者在夜間眼花的症狀會明顯加重， 並常伴有頭昏目眩， 耳鳴心煩， 口乾咽燥等症狀：陰虛陽亢型老花眼患者常伴有頭痛煩躁、面色潮紅或面部有烘熱感、頭昏目眩等症狀， 並多伴有高脂血症和高血壓等疾病。
老花眼患者除了要進行配鏡治療、多注意用眼衛生和加強身體鍛煉外， 還可選用以下食療方進行治療：
一、芹菜鮮藕汁
原料：芹菜、鮮藕備150克， 黃瓜100克， 檸檬汁5毫升。
制用法：將芹菜、鮮藕和黃瓜切碎， 一起放入榨汁機中榨成混合汁， 再在此混合汁中加入檸檬汁，
適應症：適用于各型老花眼患者。
二、胡蘿蔔蘋果豆漿
原料：胡蘿蔔、蘋果各50克， 豆漿200毫升， 檸檬汁5毫升。
制用法：將胡蘿蔔、蘋果切碎， 與豆漿同時放入榨汁機中榨成混合汁， 再在此混合汁中加入檸檬汁， 攪拌均勻即成。 此飲料可早、晚各飲一次。
適應症：適用于各型老花眼患者。
三、複合黃瓜汁
原料：黃瓜、番茄各150克， 檸檬汁5毫升。
制用法：將黃瓜和番茄切碎， 一起放入榨汁機中榨成混合汁， 再在此混合汁中加入檸檬汁， 攪拌均勻即成。 此飲料可早、晚各飲一次。
適應症：適用于各型老花眼患者。
四、蘋果蛋奶
原料：蘋果、蘆柑、雞蛋各1個， 牛奶200毫升， 蜂蜜10毫升。
制用法：將蘋果和蘆柑切成小塊， 一起放入榨汁機中榨成混合汁待用。
適應症：適用于各型老花眼患者。
