為防止近視的發生和發展，
食療所選用的食品主要是補充眼內睫狀肌與鞏膜必需的營養物質，
增強睫狀肌的肌力，
幫其恢復固有功能；加強鞏膜的堅韌性，
增強它對外界的抵禦力量，
防止其擴張。
近視眼患者該如何吃早餐？
雞蛋1～2個牛奶一杯將雞蛋打碎，
攪勻。
待牛奶（奶粉沖拌也可）煮沸後，
倒人雞蛋，
滾起即收火。
注意不能吃生雞蛋，
因為生雞蛋不易被人體消化和吸收。
也別將雞蛋煮老，
因為吃了燒煮太過的蛋白質類食物，
不但味道不好，
不易消化和吸收，
更重要的是它能使身體裡的鈣代謝發生異常，
另外應注意不放糖， 因為吃糖過多也會引起體內鈣代謝不平衡， 血鈣降低。 如果想吃甜的， 放些蜂蜜較好。 說明雞蛋和牛奶皆是營養佳品， 含有豐富的蛋白質、脂肪、無機鹽和維生素。
無機鹽中鈣和磷豐富， 維生素A、B1、B2、等也多， 所含蛋白質具有全部必需氨基酸。 這些物質對眼內肌肉、鞏膜、視網膜、視神經等組織的營養起一定作用。 通過營養， 可增強睫狀肌的力量和鞏膜的堅韌性。
推薦近視眼患者的兩種食療
1、枸杞肉絲配料：枸杞100克豬瘦肉300克青筍（或玉蘭片）10克豬油100克另炒菜佐料適量製作：將豬瘦肉洗淨， 切成6釐米左右的細絲， 青筍同樣製作， 枸杞子洗淨。 待油七成熱時， 下人肉絲、筍絲煸炒， 加入料酒、醬油、食鹽、味精，
2、豬肝羹配料：豬肝100克雞蛋2只豆豉、蔥白、食鹽、味精適量製作：豬肝洗淨， 切成片。 置鍋中加水適量， 小火煮至肝熟， 加入豆豉、蔥白， 再打入雞蛋， 加入食鹽、味精等調味。 說明：雞蛋和豬肝都是富含蛋白質的食物。 豬肝含維生素A較多， 可以營養眼球， 收到養肝明目的效果， 適用于兒童青少年性近視（兼用於遠視的食療）。 其中豬肝可用羊肝、牛肝、雞肝代替。
