近年來， 隨著交通的便利及人們生活水準的提高， 讓很多南方的食物在北方也開始流行開來了， 這滿大街隨處可見的砂鍋米線就是其中之一。 隨著這砂鍋米線越來越受到人們的追捧， 讓這小小的砂鍋成為了每家每戶必備的廚具， 因為這砂鍋做出來的食物比其他鍋做出來的要美味的許多。 可是， 市面上的砂鍋那麼多， 如果使用時不加注意， 很有可能導致鉛中毒的。
說起這鉛中毒， 近幾年的案例可真是不少， 這主要是因為我們吃的食物、用的化妝品中大部分都含有鉛導致的， 據專家介紹， 這曾經被公認為無毒餐具的砂鍋，
當食物與鍋接觸時， 鉛就可能溢出釉的表面混入食物中。 國家質檢部門在抽檢中也發現部分陶瓷鍋產品鉛、鎘溶出量超標。 鉛、鎘溶出量是指產品在盛裝食物時， 特別是盛裝酸性食物時， 長期使用鉛、鎘溶出量超標的產品， 會造成重金屬中毒， 嚴重影響身體健康， 國家強制性標準對鉛、鎘溶出量等影響人體健康的指標有嚴格限定。
使用提醒:砂鍋的瓷釉中含有少量鉛， 故新買的砂鍋， 最好先用4%食醋水浸泡煮沸， 這樣可去掉大部分有害物質。
溫馨提示：通過上述的介紹， 相信您對這不正確使用砂鍋會導致鉛中毒的原因已經有所瞭解了， 所以為了您及家人的健康著想， 在日常生活中， 使用砂鍋一定要謹慎哦!切莫因為一時的疏忽， 讓鉛中毒的事件降臨到您的身邊哦!
