豆漿是老百姓餐桌上最常見的美食之一， 豆漿是屬於豆製品中的一種， 因此營養豐富， 甚至可以說小小的一杯豆漿就可滿足人體日常對於這部分的營養需求了， 豆漿具有具有素食精品之說， 但是豆漿同時也是一種非常容易變質的食物之一， 那麼日常要如何保存呢？
應該說豆漿還是以現磨現喝的更為有營養， 專家稱， 最好是可以在2到4個小時喝完， 也就是說你早上打的豆漿， 是不能放到中午才去喝的， 這樣才能保存其最佳的營養。 但是如果實在喝不完的話， 也可以放在冰箱中裡保存，
因為豆漿本身就是一種消化吸收的植物性蛋白質， 所以很容易變質， 再者就算放在冰箱裡， 但是冰箱是具有延長保質期的作用， 但是卻沒有消毒的作用， 所以如果把豆漿放在冰箱裡的話， 那麼要在拿出來喝的話， 最好經過煮費之後才能飲用， 再者在儲存的時候， 一定要用保鮮膜將豆漿包好， 避免細菌進入豆漿之中。
當然了如果是市面上賣的豆漿， 多是經過消毒之後再進行真空密封包裝的， 因此其放在冰箱裡可以適當的多放兩天， 但是原則上應該儘快的喝完， 再者在喝的時候要注意其上面標示的保質期是怎麼樣的一定要在保質期到之前喝完，
很多人還喜歡把豆漿放在保溫瓶裡， 其實應該說這樣的方法也是不可取的， 因為暖瓶的溫度條件本身就非常容易引起細菌的， 再者豆漿裡的皂毒素一旦形成的話， 喝了之後， 對身體的健康威脅是非常大的。
這裡提醒一下無論是現磨的豆漿， 還是買回來的豆漿在放進冰霜之前一定要做好密封處理。
其實豆漿雖好， 但是如果儲存方法不當， 或者喝了過期的豆漿的話， 那麼也是會給人體的健康帶來很大的困擾的， 另外並不是所有人都適合喝豆漿養生的。
消化功能， 脾胃虛的人是不宜喝豆漿的， 由其是對於經常腹瀉拉肚子的人，
豆漿不要加紅糖， 如果往豆漿加入紅糖的話， 就會產生有機酸， 因此不利於人體吸收營養。
痛風病人不能喝過多的豆漿， 因為豆漿是一種嘌呤成份很高的飲品， 所以痛風病人如果喝了豆漿的話， 容易加重痛風的問題。
豆漿會和抗生素發生反應， 如果在吃抗生素等藥物的時候在喝豆漿的話， 那麼是會影響到抗生素的保健功效的。
豆漿的鈣質含量豐富， 營養也豐富， 但是對於缺鋅的小兒來說， 長期的喝豆漿還會使得小兒缺鋅的問題更加嚴重。
