大棗的補血效果不是最好的

大棗是人們常用來補血的一種食品， 但是大棗真的是補血的最好選擇嗎？近前專家對這一說法提出了質疑， 並認為大棗補血效果並不好。 下面一起來瞭解一下。

首先要說明， 貧血患者吃大棗是有好處的， 就像吃蘋果或葡萄等其他水果一樣。 但是， 如果你指望大棗發揮特別的補血作用， 甚至治療缺鐵性貧血， 就像豬肝或肉類那樣， 則是錯誤的。

大棗(鮮)的鐵含量在水果當中算是比較多的， 為1.2毫克/100克。 但是， 像其他植物性食物一樣， 大棗中的鐵吸收率極低， 不能被人體很好地利用。

大棗(鮮)中維生素C(VC)含量是水果中的佼佼者，

常食用大棗是有好處的， 但是千萬不要迷信大眾是補血的最佳食品， 專家們最近指出大棗的補血效果並不是最好的， 還有其他補血效果更好的食品等待大家去發現。