1、置具潔器
一般說來， 飲紅茶前， 不論採用何種飲法， 都得先準備好茶具， 如煮水的壺， 盛茶的杯或盞等。 同時， 還需用潔淨的水， 一一加以清潔， 以免污染。
2、量茶入杯
通常結合需要， 每杯只放入3-5克的紅茶， 或1-2包袋泡茶。 若用壺煮， 則另行按茶和水的比例量茶入壺。
3、烹水沏茶
當量茶入杯後， 然後就沖入沸水。 如果是高檔紅茶， 那麼， 以選用白瓷杯為宜， 以便觀其色澤。 通常沖水至八分滿為止。 如果用壺煮， 那麼， 先應將水煮沸， 而後放茶配料。
4、聞香觀色
紅茶經沖泡後， 通常經3分鐘後， 即可先聞其香， 再觀察紅茶的湯色。
5、品飲嘗味
待茶湯冷熱適口時， 即可舉杯品味。 尤其是飲高檔紅茶， 飲茶人需在品字上下工夫， 緩緩啜飲， 細細品味， 在徐徐體察和欣賞之中， 品出紅茶的醇味， 領會飲紅茶的真趣， 獲得精神的昇華。
