維生素C的含量之高竟是蘋果的48倍！常餐木瓜具有平肝和胃， 舒筋活洛， 軟化血管， 抗菌消炎， 抗衰養顏， 抗癌防癌， 增強體質之保健功效;木瓜是一種營養豐富、有百益而無一害的果之珍品。
木瓜酵素的妙用
存在於木瓜中的乳狀液汁， 含有一種“木瓜酵素”（papain）， 尤其尚未熟成的青木瓜含量大約是紅木瓜的2倍。 它是最好的蛋白質分解酵素， 可以幫助人體分解肉類蛋白質， 因此飯後食用， 可以整腸助消化， 有治療腸胃炎、消化不良等疾病的效果。 用於烹調中， 就是我們常聽到的“松肉粉”或是“嫩精”， 嫩精的作用是可以將肉類的結締組織分解，
富含各種營養素
木瓜味道香甜多汁， 而且含有多種營養素， 包括維生素A、B、B1、B2、C及蛋白質、鐵、鈣、木瓜酵素、有機酸及高纖維等， 含有的營養素之多， 幾乎可在眾水果中稱王。 其中維生素A及維生素C的含量特別高， 是西瓜及香蕉的五倍， 其中的維他命C就有預防感冒的功能。 一般來說， 顏色愈深的水果或蔬菜其營養愈高， 木瓜肉色鮮紅， 含有大量的β胡蘿蔔素， 它是一種天然的抗氧化劑， 能有效對抗破壞身體細胞、使人體加速衰老的游離基， 因此也有防癌的功效，
飲品中的木瓜燉雪耳、木瓜牛奶， 因為含有大量的維生素A、C及纖維質， 所以是潤膚、美顏、通便美容聖品。 另外， 木瓜也是豐胸聖品， 還可以刺激乳腺分泌乳汁， 增加母親授乳的分量;民間有一秘方， 就是將木瓜、豬腳一同熬湯， 效果相當好！如果不喜吃豬腳， 也可以用草魚代替， 先將魚尾煎香， 再與青木瓜一起熬湯， 效果也一樣。 此外“青木瓜排骨煲湯”、“木瓜燉雪蛤”也是廣為人知的催乳妙方。
但是要提醒您， 大部分的瓜類都偏寒性， 因此胃寒、體虛者不宜多吃， 否則容易腹瀉或胃寒想吐， 是食用時要特別注意的地方。
