時常聽到一些人說,
吃了一個上午瓜子,
肚子都痛了。
其主要原因是,
由於空氣不斷隨著吞咽嚼碎的瓜子仁進入胃腸,
導致胃腸道內脹氣而引起噯氣、腹脹、腹痛等腹部不適症狀。
誘人的瓜子香味,
不停地刺激膽囊收縮,
亦會引發腹痛。
此外,
如一次性嗑瓜子量太多,
必然會消耗掉大量唾液和胃液,
影響正常食物的消化,
導致消化不良等疾病。
不同的瓜子不僅具有不同的風味,
還具有一定的保健功效。
如葵花子有抗衰老作用;西瓜子具有利肺、潤腸、止血等功效。
但在連續過量嗑瓜子後,
常會有舌頭腫痛、腹部不適、消化不良等現象的產生,
一次性嗑瓜子量太多, 持續的時間又長, 瓜子與舌尖部的摩擦加劇而引起舌尖部腫痛、紅腫、血皰等。 在正常情況下, 舌尖部組織有一定的耐磨性, 但如果超過了舌尖的承受能力, 就會出現上述症狀, 少數人甚至說話、吃飯都受影響。
花生瓜子不可隨意亂吃
每100克花生(去皮)含589千卡熱量, 每100克瓜子(去皮)(包括葵花子、西瓜子)所含熱量大於570千卡, 比同等重量的米飯、豬肉、羊肉、雞鴨肉所含熱量高。 不加限制地食用花生和瓜子會增加熱量和脂肪攝入, 使體重增加、血脂升高, 不利於血糖和血壓的控制。
多味瓜子不可多食
多味瓜子是瓜子加香料、食鹽、糖精製成的。 香料有天然香料和人工香料兩大類。
人造香料是從石油或煤焦油中制取的, 有一定的毒性。 人的唇、舌經常接觸滲透性較強的糖精是有害的。 多味瓜子在高溫中易氧化, 多食容易使人衰老。 所以多味瓜子不宜過多食