現在正是春夏換季時節， 氣溫變化無常， 生活中很多人都被“火氣攻心”， 出現了口乾舌燥、尿多便幹、食欲不振的上火症狀。 這時除了細心監測血壓， 及時調整用藥外， 經常喝一碗清香的荷葉粥不僅能夠清熱去火， 還有天然降血壓的功效。
專家表示：“中醫認為， 荷葉性涼、味苦辛微澀， 有清暑解毒的功效。 中藥的研究結果表明， 荷葉中提取的荷葉堿能夠擴張血管， 起到降血壓的作用。 荷葉同時有清暑利濕、健脾退腫之效， 能夠去水腫， 達到減肥目的。 ”現代營養學研究也證實， 荷葉中富含的黃酮類物質， 是大多數氧自由基的“清除劑”，
因此， 血壓高的人群、尤其是中老年人， 喝一碗荷葉粥相當於吃了“天然降壓藥”。 在粥裡還可以再放點枸杞、綠豆， 有和中養胃的療效。
具體做法：大米100克， 荷葉（鮮30克或幹10克）， 枸杞10粒。 荷葉洗淨， 浸泡30分鐘， 放入已大火燒開放入米的水中， 開鍋後改小火慢慢熬煮， 待米漲大黏稠後起鍋， 喝時可適量加點蜂蜜。 幹荷葉在超市、中藥店都能買到， 也可以自己製備。
