如何快速地剝番茄皮

番茄可以生吃也可以用來做菜。 一般來說， 很多朋友都會把番茄皮去掉， 因為這樣不僅能夠增加口感， 還會讓品相更好看。 可是， 很多朋友都在為如何能夠比較好地剝番茄皮而感到煩惱。 確實， 番茄皮不好剝， 這是眾所周知的事情。

那麼， 人們應該如何快速地輕鬆地剝掉番茄皮， 接下來， 我們一起來看看幾種實用的小方法， 讓你輕鬆地剝番茄皮。

勺子刮皮法

用這種方法最好選擇邊緣薄厚適中的金屬勺子， 刮的時候要掌握好力度， 起到讓皮與肉分離的作用， 整個番茄都要刮到。

最後將番茄的皮撕下來就可以了，

開水煮燙法

將清水煮開， 再放入番茄煮約20秒， 期間最好能翻一下番茄， 讓它所有面都被開水燙到。

關火後把番茄撈出冷卻， 撕掉外皮， 不過此種方法有點費事。

直火烤皮法

這是最快速而且最方便的方法， 強烈推薦。

將叉子插入番茄底部， 沒有叉子也可以用筷子， 最好選擇金屬筷子， 木筷子容易被燒壞， 然後將番茄放到火上直接烤， 一邊烤一邊轉動番茄， 番茄表皮受熱會爆開， 時間大約15秒左右， 然後既可將完整的番茄皮撕下來了。