專家研究發現, 口腔異味並不完全是因為大蒜、洋蔥、咖啡或酒精引起的, 罪魁禍首有可能是位於舌尖底部的幾種特殊類型的細菌。
據波士頓福塞斯研究所的一個研究小組人員說, 他們發現口腔內有一些細菌可以防止口臭, 也就是說可以抑制口腔異味的產生, 而另一些細菌的作用則剛好相反。 研究小組的負責人布魯斯·帕斯特說:“口臭和細菌之間是有聯繫的, 有的細菌能令口氣清新, 同時也有的細菌能引起口臭。 ”
研究人員調查發現, 在5名沒有口臭的試驗物件口腔中, 都有同樣的3種細菌, 其中含量最高的是唾液鏈球菌。