口腔潰瘍是缺乏維生素B2嗎？

口腔潰瘍是缺乏維生素B2嗎？

體內缺乏維生素B2容易口腔潰瘍

維生素B2（核黃素）是構成體內重要含磷化合物———黃素腺嘌呤二核苷酸（FAD）的成分， FAD是細胞內一種參與重要代謝反應的氧化還原輔酶。 它廣泛參與體內各種氧化還原反應， 可促進糖、脂肪和蛋白質的代謝。 同時FAD作為一種維生素B2衍生物， 對維持皮膚、黏膜和視覺的正常機能均有一定的作用。

維生素B2不但是構成FAD分子的組分， 還是FAD的功能部位， 它通過得到兩個電子轉化為FADH2， 從而實現傳遞電子的作用。 而電子結合部位正是維生素B2。 維生素B2廣泛分佈於蔬菜、豆類、魚肉蛋奶等動物性食物中。

但如果你想找出某種富含維生素B2的食物， 並通過多吃它來攝入充足的B2， 你肯定會失望。 因為維生素B2在各種食物中的含量都不是很多。 如此一來， 要想獲得充足的B2， 就必須攝入均衡的、搭配良好的飲食。 只要一段時間內， 飲食搭配不夠均衡（新鮮蔬菜不足或者肉蛋奶不足）， 就很容易缺乏B2。 由此不難理解， 維生素B2缺乏十分常見， 幾乎絕大部分人都曾經發生過維生素B2缺乏， “上火”、口角炎、口腔潰瘍等都是很常見的問題。

維生素B2缺乏往往與其他營養素缺乏同時發生。 維生素B2缺乏常是飲食搭配不夠均衡所致， 而飲食搭配不均衡很可能不僅僅缺B2， 其他一些營養素也可能會缺乏， 如維生素C缺乏、鋅缺乏、B1缺乏等。

這一現象給我們兩點重要提示：主編推薦》》治療口腔潰瘍9個簡單食療偏方

其一， 維生素B2缺乏常可作為食譜不佳的指標。 一旦發生B2缺乏， 就意味著你的食譜有問題， 並很可能缺乏多種營養素。

其二， 補充維生素B2時， 也要綜合補充其他一些維生素和礦物質。 或者從根本上攝入搭配均衡的飲食。

此外， 因為很難找到幾種維生素B2含量十分豐富並足以解決B2缺乏問題的天然食物， 所以， 當“上火”、口角炎、口腔潰瘍等B2缺乏症狀出現時， 應立即服用含有維生素B2、其他B族維生素、VC、VE、鋅、鐵等多種營養素的補充劑（保健食品）或藥物（OTC）， 其中維生素B2要加大劑量， 每日10~20毫克。